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Olor de madera noble que poseen algunos grandes vinos con un matiz balsámico, de resina noble, más perfumado que el olor resinoso del pino. En l
Producto obtenido mediante fermentación de orujos frescos de uva macerados en agua, o por agotamiento con agua de orujos de uva fermentada.
1.- Añadir arrope al vino 2.- Tapar el tronco de la vid injertada para protegerla de las inclemancias del tiempo
Medida muy utilizada para el vino en muchas comarcas españolas. Generalmente, equivale a 16 litros.
Vasos o pequeños recipientes de diversas formas y material (vidrio, metal ...) en los cuales se llevan al altar el vino y el agua para la celebració
Instrumento que se coloca en el cuello de la botella para evitar que las gotas de vino resbalen y caigan sobre la mesa.
Hormona vegetal que actua en los casos de estrés hídrico de la cepa provocando una disminución de la transpiración de la planta que conlleva una p
Mezcla de seco Amontillado con dulce Pedro Ximénez. Este vino tiene un rico sabor almendrado pero es más seco que un Cream. Servido a temperatur
Vía de acceso y de circulación en un viñedo y los márgenes dejados para facilitar las labores.
Tipo de vino pálido obtenido de uva blanca, propio de la zona de Cariñena.
Pieza que sirve de apoyo a la viga de una prensa romana de husillo, permitiendo realizar trabajos de reparación, mantenimiento o remodelación del ca
Matiz del color amarillo de los vinos blancos.
Aumento de la sensibilidad a los olores
Antiguamente, persona que tiene por oficio catar los vinos para informar de su calidad y sazón (RAE).

Por cortesí
En algunas zonas, pozo de cemento donde caía el mosto al pisar la uva
Vino bien constituido pero con mucho cuerpo.
Vino equilibrado y con delicadas y sugerentes sensaciones en nariz y boca.
Carácter ahilado al decantar o servir.
Se utiliza para la degradación de los beta-glucanos presentes en los vinos, especialmente los procedentes de las uvas afectadas por la botritis o pod
Botella gigante que equivale a 16 botellas ordinarias de 0,75 litros.
Sensación conferida en la boca por vinos sabrosos y con cuerpo. Un vino con volumen es lo contrario de un vino ligero o estrecho.
Género de bacterias aeróbicas, que transforman el etanol primero en acetaldehído y luego en ácido acético. Estas bacterias se desarrollan con
Enfermedad del vino causada por una levadura perniciosa que se forma en la superficie del vino y descompone algunos de sus componentes enturbiándolo
Botellitas promocionales o de colección. Las hay de vario tamaños
Cantidad de uva ya pisada que se pone de una vez debajo de la viga en los lagares, para exprimirla

Máximas puntuaciones


(En los úaltimos 7 díaas)

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