El color que se situarÃÂa entre el tinto y el rosado.
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Antiguamente, persona que tiene por oficio catar los vinos para informar de su calidad y sazón (RAE).
Por cortes
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En Francia, son los vinos de mesa personalizados para un origen geográfico (noción territorial). Un Vin de Pays debe provenir exclusivamente de
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Ramales que salen de la raiz de la viña y perjudican su desarrollo
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Bandeja especial en la que se coloca la botella en el centro con las copas de cata a su alrededor.
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1.- Relativo al vino
2.- Persona que tiene viñas
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Operación que consiste en dar forma, levemente convexa, a la cara exterior de las duelas
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En Francia, remover el sombrero durante la fermentación (equivalente a bazuqueo en castellano)
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Vino delgado y frágil, sin cuerpo, sin alcohol y sin tanino.
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Botella gigante que equivale a 20 botellas ordinarias de 0,75 litros.
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En francés, "conocedor" o "el que conoce".
En el mundo del vino se aplica a aquellas personas muy entendidadas en vinos
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Número de cepas por hectárea
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Medida anglosajona de capacidad equivalente a 3,785 litros
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Variedad de uva. Resumen ampelográfico: |
1.- Vendimia (en catalán y valenciano)
2.- Conocido portal sobre vinos en Internet
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Conjunto de los ácidos naturales procedentes de la uva (tartárico, málico, cÃÂtrico y succÃÂnico) o formados en la fermentación malolÃ
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Variedad de uva blanca.
Originaria de TurquÃÂa.
Se da mejor en climas climas calurosos.
Su uva tiene gran poder aromático y elevado conte
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1.- Operación de bodega previa al embotellado.
2.- Mezcla de vinos de una partida o cosecha, elaborados o enriquecidos en recipientes diferente
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Es el vino parcialmente fermentado procedente de uva largamente asoleada que da lugar a mostos con un contenido total de azúcares superior a 350 gr
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En Francia se llama vins cuits a los vinos generosos, elaborados con mostos muy concentrados (arropes).
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Vino de alta graduación natural y bien dotado de cuerpo.
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Sabor que recuerda el del alquitrán.
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Aparato para medir la turbidez (partÃÂculas en suspensión) del vino
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Matiz de color de algunos vinos rosados. Aromas que presentan a veces los vinos muy jóvenes.
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El aroma debido a las sustancias volátiles procedentes del fruto. Se encuentra en vinos jóvenes y se va perdiendo con el tiempo y la crianza.
D
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Máximas puntuaciones
(En los úaltimos 7 díaas)
- 5 - Gilberto
Nivel: 5, el 29/09/2025
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