Vino de escasa acidez.
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DÃcese de la bota ligeramente encornada
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1.- Operación de bodega previa al embotellado.
2.- Mezcla de vinos de una partida o cosecha, elaborados o enriquecidos en recipientes diferente
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Aroma secundario de muchos vinos jóvenes actuales.
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En Jerez, conjunto de las operaciones preparatorias para colocar los fondos de las botas
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Se dice del sabor de un vino cuyo aroma evoca el olor del sÃlex cuando ha producido chispas. Especialmente perceptible en los vinos producidos en t
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El azúcar de uva se obtiene exclusivamente a partir del mosto de uva. Su adición
al vino está sometida a reglamentación.
El etiquetado
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Según la definición de la Ley del vino: "vinos sometidos a un perÃodo mÃnimo de envejecimiento de 24 meses en total, en recipiente de made
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Medida que expresa la densidad relativa a 15° entre un litro de agua y uno de mosto. Es decir, si un litro de agua tiene una densidad 1 y un litro
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Carencia total del sentido del gusto debido a una efermedad, a un traumatismo, etc.
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