El Diccionario del Vino es la enciclopedia vinícola en español más completa, con más de 2.000 términos sobre viticultura, enología, cata, denominaciones de origen y variedades de uva. En línea desde 2005.
1. Región vinícola portuguesa situada en el noreste del país, a lo largo del río Duero, que se extiende desde la frontera española hasta la desembocadura del río en Oporto. Es una de las denominaciones de origen más antiguas y prestigiosas del mundo, reconocida desde 1756, caracterizada por sus viñedos en terrazas escalonadas sobre laderas montañosas y su clima continental extremo.
La región del Douro produce fundamentalmente vinos tintos de gran estructura y complejidad, aunque también elabora vinos blancos y espumosos. Los vinos de Ribera del Duero (denominación de origen) y otras subregiones como Pinela, Lamego y Mesão Frio se caracterizan por su elevada concentración aromática, equilibrio tánico y capacidad de envejecimiento. La tradición vinícola de la región se vincula históricamente con la producción del Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda como referencia global de vinos fortificados.
El territorio representa 250.000 hectáreas de viñedo, con suelos de pizarra, granito y esquisto que confieren mineralidad característica a sus vinos. Las prácticas vitícolas incluyen sistemas de poda en espaldera y la aplicación de técnicas sostenibles frente a plagas como polilla del racimo (lobesia botrana), botrytis cinerea (podredumbre gris) y mildiu (plasmopara viticola).
2. El río Duero (Douro en portugués) que atraviesa la región y que da nombre a la denominación, considerado la principal arteria hidrológica y geográfica que define el territorio vinícola.
| Subregión | Características | Variedades principales |
|---|---|---|
| Baixo Corgo | Zona más occidental, más fresca y húmeda | Vinos más ligeros y frescos |
| Cima Corgo | Zona central, terroirs más exigentes | Vinos complejos y estructurados |
| Douro Superior | Zona oriental más cálida y xérica | Vinos más concentrados y potentes |
Los prácticas y tratamientos enológicos autorizados en la región siguen normativas internacionales de la UE, mientras que el análisis organoléptico de estos vinos refleja notas de frutas negras maduras, especias, minerales y complejidad tánica característica. La región constituye un patrimonio cultural y vitivinícola reconocido por la UNESCO como Paisaje Cultural de la Región del Alto Douro Vinhateiro.