El Diccionario del Vino es la enciclopedia vinícola en español más completa, con más de 2.000 términos sobre viticultura, enología, cata, denominaciones de origen y variedades de uva. En línea desde 2005.
La denominación se extiende sobre 1.252 hectáreas en el término municipal de Ciudad Real, junto al río Guadiana, entre los parajes de Casas del Batán y Cabeza del Fraile al este, y Cerro de Sancho Rey y El Sedano al oeste.
Orografía con suaves ondulaciones hacia el río. Suelos calizos de textura ligera, bien drenados y con alta concentración de calcio (superiores a 15 meq/100g), superiores a otros suelos vitícolas de Castilla-La Mancha. El mesoclima suavizado por la proximidad del río limita las situaciones climáticas extremas.
Blancas: Chardonnay y Sauvignon Blanc. Tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
Vino blanco parcialmente fermentado en barrica, blanco de uvas tintas, rosado, blanco semidulce y tinto (coupage de variedades autóctonas con foráneas, coupage de variedades autóctonas y tinto dulce).
Los vinos blancos presentan aromas cítricos y frutales con notas de vegetación de monte bajo. Los tintos muestran finura, equilibrio entre taninos y ácidos con moderado contenido alcohólico y sensaciones de monte arbustivo. Los rosados destacan por su equilibrio y frescura.
Se permite el uso de los términos tradicionales Crianza, Reserva y Gran Reserva conforme a la legislación vigente.
Chardonnay y Sauvignon Blanc: 9.000 kg/ha (63 hl/ha). Tempranillo tinto: 12.000 kg/ha (84 hl/ha). Merlot: 9.000 kg/ha (63 hl/ha). Cabernet Sauvignon: 10.000 kg/ha (70 hl/ha). Garnacha tinta: 12.000 kg/ha (84 hl/ha). Graciano y Petit Verdot: 13.500 kg/ha (94,5 hl/ha).