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4 definiciones encontradas

CORONA .: La que forman las burbujas de un buen espumoso en la copa al llegar a la superficie.

AGRAFE .: Grapa que cierra y sujeta el tapÃ³n del espumoso durante la segunda fermentaciÃ³n. En la actualidad este sistema de cierre se ha sustituido en buen nÃºmero de bodegas por la corona de latÃ³n (la popular chapa) y el agrafe se utiliza con cierta frecuencia como cierre definitivo de las botellas para su comercializaciÃ³n, sustituyendo al tradicional morriÃ³n.
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
El corcho con forma de seta, debe estar sujeto a la botella con agrafe o bozal.

CORDÃ³N .: 1.- Conjunto de burbujas de gas carbÃ³nico que rodean las paredes de la copa de vino espumoso, en la superficie del vino, y que provienen de la dispersiÃ³n del rosario de burbujas que sube desde el fondo de la copa.

2.- TapÃ³n metÃ¡lico provisional (tapÃ³n corona) que se utiliza para cerrar las botellas de vino espumoso durante su crianza.

MEDIO .: En la zona de influencia de Montilla-Moriles, se le llama un medio a una copa o vaso de vino servida generalmente hasta la corona, siendo para los forÃ¡neos curioso que se llene mÃ¡s el vaso cuando se pide "un medio" que cuando pedimos una copa.

Viene el nombre de cuando era servido en la bodega mediante la expresiÃ³n "medio cuartillo", que derivÃ³ en medio y que representa 125 cc.

Fuente: CÃ¡ndido GonzÃ¡lez