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CARI脩ENA
Denominaci贸n de Origen.

La Denominaci贸n de Origen Cari帽ena es la m谩s antigua de Arag贸n y una de las hist贸ricas de nuestro pa铆s (1932)

La actualizaci贸n que ha tenido lugar en el Campo de Cari帽ena ha abarcado desde las t茅cnicas de cultivo y vendimia a las estrategias de comunicaci贸n y comercializaci贸n del vino, sin olvidar evidentemente los procesos enol贸gicos de elaboraci贸n y conservaci贸n de los caldos. Las vi帽as cari帽enenses han sido objeto de importantes transformaciones mediante la introducci贸n de variedades complementarias de las aut贸ctonas, de nuevos sistemas de plantaci贸n y cultivo e incluso de t茅cnicas de control sanitario m谩s respetuosas con el medio ambiente que las tradicionales.

Pero la transformaci贸n m谩s importante es la que ha tenido lugar en las bodegas, tanto en sus sistemas de recepci贸n del fruto y elaboraci贸n del vino como en los de comercializaci贸n.

El acero inoxidable se ha impuesto como elemento garante de la higiene, la asepsia y el control necesarios para la producci贸n de caldos de calidad. Nuevos dep贸sitos de fermentaci贸n, nuevas prensas neum谩ticas, nuevas cavas de crianza, nuevas embotelladoras y, en general, nuevos procesos productivos, se implantan a un ritmo notable en la pr谩ctica totalidad de las bodegas, que tambi茅n est谩n incrementando su n煤mero

Zona de producci贸n
Zaragoza
Aguar贸n, Aladr茅n, Alfam茅n, Almonacid de la sierra, Alpartir, Cari帽ena, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos, Villanueva de huerva,

Superficie: 16.636 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cari帽ena, Monastrell, Garnacha tinta, Syrah, Juan Iba帽ez, Tempranillo, Mazuelo
Blancas autorizadas: Chardonnay, Moscatel, Garnacha blanca, Parellada, Macabeo


Riego:
El riego se realizar谩 para atender las necesidades h铆dricas del cultivo, con objeto de asegurar una producci贸n de calidad cuando las condiciones ecol贸gicas lo justifiquen, previa autorizaci贸n del Departamento de Agricultura, seg煤n lo establecido en el Anexo VI del Reglamento (CE) 1493/99.

Consejo Regulador
Avda. San Andr茅s, 6
50400 - Cari帽ena
Zaragoza - Espa帽a
http://www.docarinena.com


Legislaci贸n
  • ORDEN APA/2351/2002, de 11 de septiembre, por la que se ratifica la modificaci贸n del Reglamento de la Denominaci贸n de Origen 芦Cari帽ena禄 y de su Consejo Regulador.


CARI脩ENA (V.) .Imprimir    [volver]
CARI脩ENA (V.)
Variedad de uva tinta.

Est谩 muy extendida por las zonas de Arag贸n y Catalu帽a. De hecho es variedad principal en las D.O. Calatayud, Costers del Segre, Pened茅s, Tarragona y Terra Alta.

Sus racimos son de tama帽o mediano, muy compactos y de forma c贸nica. Sus granos son de forma esf茅rica y color azul-negruzco.

Ofrece unos vinos robustos y equilibrados, con gran color y abundantes taninos que la hacen id贸nea para el envejecimiento. Se complementa muy bien con la Garnacha y la Tempranillo

Sin贸nimos: carignano, bois dur, girarde, mazuela, mollard, uva di spagna, catalan, roussillonen, monestel, plant de ledenon, mataro, tinto mazuela, carignan mouillan, cagnolaro tinto, cencibel, legno duro, bove duro, crusillo, manuelo tinto, samso, crujillon, sopatna blau, babonenc, samso crusillo, pinot evara, pokovec, pokovez, bovale grande di spagna, karinjan, marocain, bois de fer, crignane, carignanne, mazuelo, kek carignan, shopatna blau.

PAJARILLA .Imprimir    [volver]
Tipo de vino p谩lido obtenido de uva blanca, propio de la zona de Cari帽ena.
PRIORAT .Imprimir    [volver]
PRIORAT
Denominaci贸n de Origen.

Priorato es artesan铆a y tradici贸n, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona; y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy dif铆cil cultivo.

Zona de producci贸n
Tarragona
Bellmunt del priorat, El lloar, El molar, Falset, Gratallops, La morera de montsant, La vilella alta, La vilella baixa, Poboleda, Porrera, Torroja del priorat,

Superficie: 1.660 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Mazuela , garnacha peluda, cari帽ena, cabernet sauvignon, merlot , syrah.
Tintas preferentes:: Garnacha Tinta
Blancas autorizadas: garnacha blanca, macabeo, Pedro Ximenez, chenin, viognier.


Riego:
Se permitir谩 el riego de la vi帽a siempre y cuando las condiciones ecol贸gicas lo justifiquen. En ning煤n caso se podr谩 regar despu茅s del enverado.

Consejo Regulador
Bassa, 9
43733 - Torroja del Priorat
Tarragona - Espa帽a
http://www.doqpriorat.org/


Legislaci贸n
  • ORDEN de 18 de diciembre de 2000, por la que se aprueba el Reglamento regulador de la Denominaci贸n de Origen Calificada Priorat






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