touriga nacional

Variedad de uva tinta portuguesa de gran calidad y reconocimiento internacional. Originaria del norte de Portugal, la touriga nacional es una de las cepas más nobles de la península ibérica, protagonista indiscutible en la elaboración de los grandes vinos de la región del Dão, donde su uso es obligatorio en una proporción mínima del 20% en todos los vinos tintos secos.

Se trata de una cepa muy vigorosa pero de baja productividad, característica que contribuye a la concentración de sus frutos y a la calidad superior de los vinos que genera. Produce uvas de pequeño tamaño con una piel gruesa y un hollejo resistente, dando lugar a vinos de color muy intenso, estructura tánica marcada y excelente capacidad de envejecimiento. Los vinos elaborados con touriga nacional presentan perfiles aromáticos complejos con notas de frutos negros, especias y matices minerales, ganando en elegancia y finura con el paso del tiempo en barrica y botella.

Aunque su cultivo se concentra principalmente en Portugal, ha ganado presencia en otras regiones vitivinícolas europeas entre productores que buscan expresar la identidad y la personalidad que esta variedad aporta a los vinos tintos de carácter.