Buscando ... semillon
2 definiciones encontradas
- SÉMILLON .
- Cepa de vino blanco tardía, cultivada especialmente en la región bordelesa y que da, entre otros, los grandes vinos licorosos. Es sensible a la podredumbre noble y aporta una gran untuosidad, así como aromas de frutos con hueso, de pesa y miel. Menos ácida que el Sauvignon Blanc, con el que se combina a menudo.
- MUSCADELLE .
- Cepa blanca de la región de Burdeos asociada al Sémillon y al Sauvignon. Cepa sensible a las enfermedades que, si se controla su rendimiento, aporta una complejidad aromática muy buscada.
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