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4 definiciones encontradas

perfume .Imprimir    [volver]
Conjunto de los aromas de un vino puesto de manifiesto en la cata.
Inglés"bouquet"
Francésbouquet
Italiano"bouquet"
AlemánBukett (Bukettstoffe)
Portugués"bouquet", perfume
FLORAL .Imprimir    [volver]
Calificativo aplicado a los aromas primarios de algunos vinos que recuerdan al perfume de flores (rosa, violeta, etc.)
Inglésflowery
Francésfloral
Italianofloreale
AlemánBlütenduft
Euskeralore-usaineko

ARMAGNAC .Imprimir    [volver]
Región vinícola francesa situada en pleno corazón de la Gascogne.

Se distinguen tres zonas: Bas Armagnac, que produce los Crus más prestigiosos por su finura y su perfume sutil, el Ténarèze y el Haut Armagnac.

Para la elaboración del Armagnac se utilizan los vinos blancos de zonas reglamentadas y vinificados por el sistema tradicional
NARANJA .Imprimir    [volver]
1.- Aroma afrutado que recuerda el perfume de la naranja, aportado por el decanal y ciertos compuestos de la familia de los terpenos, como el nerol.
Se presenta sobre todo en vinos de moscatel de grano menudo. En los moscateles dulces la nota evoca más la naranja confitada mientras que en los moscateles secos (Muscat d´Alsace) recuerda la piel de naranja.
El aroma de piel de naranja confitada distingue específicamente a los vinos blancos licorosos o a algunos vinos dulces naturales, así como a los Oportos.

2.- Se dice de los brillos y reflejos de algunos vinos rosados cuando están evolucionados.
Inglésorange tint
Francésjaune-orange
Italianoaranciato
Alemánbernsteinfarben, topasfarben
Portuguésdourado




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