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10 definiciones encontradas
- orujos .
- Residuo del prensado de uva fresca, fermentada (orujos fermentados) o sin fermentar (orujos fresco).
De la destilación de los orujos fermentados se extrae el aguardiente de orujo llamado genéricamente "orujo".
marc, pomace 
marc 
vinaccia 
Trester 
bagaço (de uva), vinhaço, bagulho, garapão 
pats
- HOLLEJO .
- Piel que envuelve la pulpa o parte carnosa de la uva. Sinónimos: orujos, casca.
skin peau, pellicule buccia Beerenhülse película, pele, casca azal
- MADRES .
- Orujos fermentados. También, lías.
lees, bottoms Iies feccie Trub, Bodensatz borras, mãe, lias
- ORUJO .
- Aguardiente obtenido de la la destilación de los orujos de uva fermentados.
El producido en Galicia el más más fama.marc brandy, pomace brandy, grappa brandy eau-de-vie de marc grappa Tresterbranntwein bagaceira, aguardente de bagaço, graspa
- PIQUETA .
- Producto obtenido mediante fermentación de orujos frescos de uva macerados en agua, o por agotamiento con agua de orujos de uva fermentada.
piquette, pomace wine piquette, " boîte " vinello, posea Tresterwein agua-pé, vinho de difusão, beberragem, segundo-vinho
- FLEMA .
- Aguardiente de orujo obtenido por la destilación de orujos fermentados.
flegme flemma fleugma, troça phlegm
- BAGACEIRA .
- Aguardiente de orujos portugués.
- PIQUETAS .
- Orujos frescos que, una vez lavados, sirven para extraer alcohol mediante destilación.
- BIOMASA .
- En general, residuos orgánicos procedentes de las plantas, generalmente desechos (podas, paja, etc.), aunque en algunos caso se utiliza la propia planta entera(cardos, etc.) como biomasa.
En el caso del vino podemos considerar biomasa tanto los restos de la poda (sarmientos) como los desechos de la producción del vino: hollejos, lias, orujos, etc.
La biomasa puede ser utilizada, por incineración o fermentación, para producir energía.
La Bodega Emina es pionera en el uso de biomasa procedente de las cepas y uvas para la producción de energía para consumo propio.Más información
- TINTILLO (VINO) .
- Vino con poco color, elaborado con mostos blancos y uvas tintas con todo o parte de sus orujos.
pale wine clairet chiaretto Weissherbst, Klarettwein clarete
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