El Diccionario del Vino es la enciclopedia vinícola en español más completa, con más de 2.000 términos sobre viticultura, enología, cata, denominaciones de origen y variedades de uva. En línea desde 2005.
Enfermedad fúngica de la vid causada por Eutypa lata, hongo ascomiceto que coloniza los tejidos leñosos y causa importantes daños en viñedos de todo el mundo. Se trata de una afección de lenta progresión que, una vez establecida en la cepa, resulta difícil de erradicar.
Síntomas principales:
La infección se produce a través de heridas de poda o daños mecánicos. El hongo permanece latente en el xilema antes de expresar síntomas, lo que dificulta su detección temprana. La enfermedad progresa lentamente, causando decaimiento progresivo que puede llevar a la muerte de sectores de la cepa. Las condiciones de humedad y temperaturas moderadas favorecen su desarrollo.
Manejo: eliminación de madera infectada, desinfección de herramientas de poda y aplicación de prácticas y tratamientos enológicos autorizados|tratamientos preventivos autorizados.