Buscando ... mantuo de pilas
2 definiciones encontradas
- mantuo de pilas .
- Variedad de uva.
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Semi erguido Racimo Tamaño: Grande Compacidad: Medio Baya Tamaño: Mediana Uniformidad del tamaño: No uniforme Forma: Ovoide Color de la epidermis: Verde-amarilla Pruina: Media Grosor de la piel: Delgada Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Presencia de pepitas: Presentes Fenología Época de la brotación: Media Época de la floración: Tardía Época del envero: Tardía Madurez flsiológica de la baya: Tardía Contenido en azúcar del mosto: Bajo / Medio Acidez total del mosto: Media Más información
- AIRÉN .
- Variedad de uva blanca.
Es la variedad con mayor superficie cultivada en España (princiaplmente en Valdepeñas y La Mancha) y la de mayor volumen de vino monovarietal a nivel mundial.
Las uvas forman racimos grandes y apretados.
Es resistente a la sequia y enfermedades. Su vino es de alta graduación alcohólica. Se utiliza sobre todo para mezclas
Una producción masiva y poco cuidada ha creado mala fama a esta variedad aunque ultimamente se estan produciendo vinos blancos, palidos, de aromas afrutados y con buena claidad.
Es considerada variedad principal en la D.O Vinos de Madrid y está muy presente en las D.O. La Mancha y Valdepeñas
Otrso nombres que recibe esta variedad son: Lairén, mantuo laeren, valdepeñas, laeren del rye, valdepenero, aidén, manchega, forcallada, forcallat, layrén, etc.Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Los vinos airén son ideales para acompañar comidas ligeras y mediterráneas, con mariscos, ...
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