Buscando ... madreo
1 definición encontrada
- madreo .
- Antigua técniva vinícola que consiste en ir agregando uvas y/o racimos enteros al vino durante su fermentación.
Se utiliza en zonas, principalmente en León, para crear vinos rosados.
Supuestamente, con esta técnica se añaden finas burbujas al vino y una mayor persistencia en la boca.
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