labrusca

EN wild vines  ·  FR lambrusques, lambruches  ·  IT labrusche, lambrusche  ·  DE Wildreben  ·  PT videiras bravas

Vid silvestre perteneciente a la especie Vitis labrusca, originaria de América del Norte. Aunque el término «labrusca» es vulgarismo de su denominación científica, su importancia vitícola es fundamental: se utilizó masivamente como pie de portainjerto durante la crisis filoxérica de finales del siglo XIX para salvar los viñedos europeos.

La filoxera (Dactylosphaera vitifoliae) no afecta a esta especie silvestre, que posee raíces resistentes al insecto devastador. Sus características agronómicas —vigor, capacidad de adaptación a suelos diversos y rusticidad— la convirtieron en la solución más efectiva para la filoxera plaga de la. Aún hoy se emplean híbridos derivados de Vitis labrusca en portainjertos modernos, aunque su uso ha declinado en favor de otras especies más productivas.

Presenta racimos pequeños, uvas oscuras y sabor característico «a zorra» (foxy), diferente al de variedades clásicas europeas. Este perfil aromático la distingue de Vitis vinifera, siendo su legado ampelográfico invaluable en la historia de la viticultura.

Variaciones: lambrusca, lambrusco, lambusco

Términos relacionados

portainjerto Portainjerto: cepa americana sobre la que se injerta la vid para resistir filoxe vigor Medición de la intensidad de crecimiento vegetativo mediante peso de sarmientos. suelos Suelos bodegueros: plataformas de madera para organizar cubas y barriles en bode filoxera, plaga de la Plaga filoxérica que devastó los viñedos europeos entre 1868 y 1920. Insecto hom híbridos Híbridos de vid: variedades interespecíficas prohibidas en la UE. Característica sabor Sabor en vino: los cuatro gustos básicos (dulce, salado, ácido, amargo) y su per perfil Estructura vertical del suelo vitícola en capas u horizontes. Fundamental para d viticultura Viticultura: técnicas y ciencias aplicadas al cultivo de la vid. Plagas, enferme