Buscando ... ionona
2 definiciones encontradas
- ionona .
- Molécula aromática que se presenta como alfa y beta ionona en vinos que exhiben olor floral a violeta.
- IRIS .
- Aroma que pertenece a la familia floral y que puede considerarse próximo a la violeta.
Químicamente, el aroma a iris, es el olor de irona, pariente de la ionona, conocida en la perfumería por su olor a violeta.
Los aromas de iris pueden sugerir también el chocolate caliente y la vainilla, evocando tintos de buena crianza.
Con el rizoma del iris desecado se elabora fijadores muy costosos para los grandes perfumes: sobre todo el iris de Florencia. Aparece en L´heure bleue de Guerlain y en el Nº 19 de Chanel.
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