garnacha blanca

Variedad de uva blanca de origen español, probablemente originada de una mutación somática de la Garnacha Tinta. Cultivada en aproximadamente 40.000 hectáreas en el mundo, de las cuales 25.000 se localizan en España, principalmente en las regiones de Tarragona, Zaragoza y Teruel. Es la variedad principal en las denominaciones de origen Alella, costers del segre, Tarragona y Terra Alta.

Se adapta óptimamente a climas cálidos y relativamente secos, donde desarrolla su potencial enológico de manera equilibrada. Produce vinos de gran cuerpo y elevada graduación alcohólica, características que la hacen particularmente valiosa en regiones vitícolas mediterráneas. El perfil aromático es distintivo: predominan los matices amarillos con aromas de fruta madura y un fondo mineral de retama que le confiere una identidad muy característica. En boca presenta un ataque suave, moderada acidez y una sensación cálida derivada de su elevado grado alcohólico, resultando en vinos frescos pero sustanciales, ideales para el consumo joven o con una crianza moderada.