chifona

Sarmiento de reducidas dimensiones, típicamente inferior a 30 centímetros de longitud, que se desarrolla durante el ciclo vegetativo de la vid. La chifona representa un brote secundario o terciario de escaso vigor, frecuentemente originado en yema latente o en bifurcaciones del sarmiento principal.

En viticultura, estas estructuras tienen relevancia tanto desde la perspectiva agronómica como enológica. Durante la poda invernal, las chifonas se eliminan preferentemente en operaciones de limpieza de madera vieja, ya que su débil desarrollo no contribuye significativamente a la productividad ni a la calidad de la cosecha futura. Su presencia excesiva puede indicar estrés hídrico, desequilibrio nutricional o problemas fitosanitarios en la cepa.

La gestión adecuada de chifonas influye en la densidad de plantacion efectiva y en la circulación del aire entre racimos, factores determinantes para prevenir enfermedades como el mildiu y la botrytis cinerea. En algunos sistemas de conducción intensivos, se pueden aprovechar para la reposicion de marras o como material de propagación, aunque su viabilidad es limitada.