Buscando ... carignan
4 definiciones encontradas
- carignan .
- Cepa de tinto del viñedo mediterráneo que da vinos muy estructurados, productivos en azúcar y bien colorados. Aunque es una cepa maltratada porque se asocia con los vinos de mesa producidos en el llano, está siendo objeto de un redescubrimiento desde que se ha llegado a conocer bien y se ha empezado a cultivar en mejores terrenos. Cepa poco ácida, con aromas de frutos rojos, de especias y carrascal (vegetación mediterránea).
- BOBAL .
- Variedad de uva tinta.
Uva de bajo grado alcohólico (unos 11 grados), y elevada acidez (5,5 a 6,5 de tartárico).
Muy presente en la denomincaión de Utiel-Requena y en Valencia, Cuenca y Albacete.
También conocida como: bobos, rajeno, requena, espagnol, benicarlo, provechón, valenciana, carignan d'espagne, balau, balauro, tinto de requena, coreana, tonto de zurra, requenera, requeno, valenciana tinta, etc.
- CARIÑENA (V.) .
- Variedad de uva tinta.
Está muy extendida por las zonas de Aragón y Cataluña. De hecho es variedad principal en las D.O. Calatayud, Costers del Segre, Penedés, Tarragona y Terra Alta.
Sus racimos son de tamaño mediano, muy compactos y de forma cónica. Sus granos son de forma esférica y color azul-negruzco.
Ofrece unos vinos robustos y equilibrados, con gran color y abundantes taninos que la hacen idónea para el envejecimiento. Se complementa muy bien con la Garnacha y la Tempranillo
Sinónimos: carignano, bois dur, girarde, mazuela, mollard, uva di spagna, catalan, roussillonen, monestel, plant de ledenon, mataro, tinto mazuela, carignan mouillan, cagnolaro tinto, cencibel, legno duro, bove duro, crusillo, manuelo tinto, samso, crujillon, sopatna blau, babonenc, samso crusillo, pinot evara, pokovec, pokovez, bovale grande di spagna, karinjan, marocain, bois de fer, crignane, carignanne, mazuelo, kek carignan, shopatna blau.Más información
- CINSAUT .
- Cepa de tinto del viñedo mediterráneo que da vinos muy frutales y poco coloridos. A menudo utilizado para producir vinos rosados. Aporta suavidad y armonía a las mezclas de vinos de esta región. Tempera la amargura y los taninos del Carignan, así como los excesos alcohólicos de la garnacha.
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