bota

Recipiente tradicional con dos acepciones bien diferenciadas según su uso y procedencia.

1. Pequeño odre de cuero impermeabilizado con pez, diseñado para el transporte y consumo de vino. Caracterizado por su flexibilidad y portabilidad, permite conservar el vino en condiciones adecuadas durante largos desplazamientos. Su forma ergonómica facilita el vertido directo a la boca, siendo emblemática de la cultura vinícola española y, especialmente, de Andalucía. Aún hoy se utiliza en contextos tradicionales y lúdicos.

2. Tonel de roble de capacidad entre 550 y 600 litros, empleado tradicionalmente en la crianza de los vinos de jerez-xéres-sherry y manzanilla-sanlúcar de barrameda|vinos de Jerez. Recipiente fundamental en el sistema de crianza oxidativa|envejecimiento y en la conformación del carácter organoléptico de estos vinos generosos. Su volumen intermedio permite una oxidación|oxidación controlada y las reacciones químicas necesarias para el desarrollo de los aromas y sabores característicos de la región.