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10 definiciones encontradas

BOTA .
1.- Pequeño recipiente de cuero impermeabilizado con pez utilizado para el transporte y consumo del vino

2.-Tonel de madera de roble de 550 a 600 litros de capacidad usado para la crianza de los vinos de Jerez.


BOTA A LA BRETONA .
En Jerez, posición de la bota al ruedo con el eje mayor paralelo a la andana.


BOTA DE CAñóN .
Posición de la bota al ruedo con el eje mayor perpendicular a la andana.


BOTA BODEGUERA .
En Jerez, bota gorda generalmente referido a las botas muy viejas que con el tiempo han perdido la forma y cuya capacidad exacta es incierta


BOTA DE EXPORTACIóN .
En Jerez, bota de 30 arrobas ó 500 litros


BOTA GORDA .
En Jerez, la bota habitual en la bodega dedicada a la crianza del vino con una capacidad de 36 arrobas ó 600 litros


BOTA DEL GASTO .
En Jerez, vasija de vino cuyo contenido está a disposición de los arrumbadores de una bodega para su consumo en cualquier momento


ROCIO .
Es el acto de refrescar un generoso andaluz en su criadera, bota de roble donde envejece, con otro vino más joven.


ARRUÑAR .
Hacer las diferentes operaciones necesarias para formar la tiesta o cabeza de la bota.


ENCABILLAR .
Unir todas las piezas del fondo del barril o bota, con puntillas sin cabeza


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