ARROPE .

Producto obtenido mediante deshidratación parcial del mosto a fuego directo hasta obtener una consistencia de jarabe. Se suele añadir alguna fruta cocida

PANTOMIMA .

Mosto de uva concentrado (arrope) a un 50% del volumen inicial, obtenido mediante la acción del fuego directo o "baño María"

DRY PALE .

Es el vino de licor elaborado sin adición de arrope, con un contenido total de azúcar no superior a 45 gr/l.

ARROPERA .

Vasija para arrope.

CLAURELL .

Vino del siglo XIV que , con el paso del tiempo ha derivado al actual "Clarete", aunque el antiguo Claurell nada tiene que ver con en Rosado del momento. Era servido en fiestas reales; no obstante era un vino de gran aceptación popular por sus muchas cualidades terapéuticas.
Era empleado como digestivo, estimulante circulatorio. Posee propiedades afrodisíacas, energéticas y reconstituyentes.
En una época más tardía fue usado como arrope para tratar las inflamaciones de garganta por sus propiedades antifebrífugas y antitusivas.

ARROPADO .

Mezcla de vino y arrope

CALABRE .

Árrope

ARROPAR .

1.- Añadir arrope al vino

2.- Tapar el tronco de la vid injertada para protegerla de las inclemancias del tiempo

COLOR DE MACETILLA .

En Jerez, vino de color de calidad, obtenido tras la fermentación de una mezcla de arrope con mosto sin fermentar

COLOR REMENDADO .

En Jerez, vino de color en el que el arrope se mezcla con mosto ya fermentado.

[ Resultado limitado a 10 terminos ]

• Calificación de añadas
• Mibotella.com
• Denominaciones de origen
• Fotos sobre el vino