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10 definiciones encontradas
- ARAÃA ROJA (PANONYCHUS ULMI KOCH) .
- Esta araña roja es un ácaro tetranÃquido, cosmopolita y muy polÃfago, dado que afecta prácticamente a todos los cultivos protegidos, cultivos al aire libre, y gran número de especies espontáneas.
Esta especie se encuentra ampliamente distribuida por toda España, sobre todo en zonas de clima suave y cálido: costa mediterránea, AndalucÃa, Extremadura y Canarias.
Los sÃntomas en hojas consisten en zonas verde-amarillentas con punteaduras necróticas. Posteriormente las punteaduras confluyen, formando áreas necrosadas. Las hojas muy atacadas envejecen con rapidez y caen.
En los frutos se observan puntitos de color pardo, caracterÃsticos tanto de los ataques de este ácaro como del oidio. La diferencia está en que el caso de la araña los sÃntomas no prosiguen en el punto de contacto de dos bayas
En ataques muy fuertes en los que se produce un defoliación del cultivo importante, la calidad del caldo se ve disminuida, asà como la cantidad de fruto obtenida.
- ARAÃA AMARILLA (TETRANYCHUS URTICAE) .
- La "araña amarilla común" es una especie cuya época de introducción en España se desconoce; dado su carácter polÃfago y el hecho de encontrarla sobre malas hierbas y zonas no cultivadas, puede decirse que se trata de una especie autóctona. En la actualidad ha sido detectada en casi todas las comarcas vitÃcolas españolas, a excepción de las gallegas, pero es en la mitad meridional donde produce los mayores daños.
Es una plaga extraordinariamente polÃfaga, causando daños graves a los cultivos hortÃcolas, frutales y vid.
La hembra es de forma oval y presenta diferencias según esté en forma activa o invernante, en diapausia; la activa mide alrededor de 0,5 mm y es de color amarillo verdoso con dos manchas laterales más oscuras. El macho es algo más pequeño que la hembra y tiene el abdomen más puntiagudo.
Esta especie pasa el invierno como hembra adulta guarecida en diversos refugios: corteza de árboles, suelo, hojarasca y también, sobre los cultivos que ataca (vid, frutales, etc). En primavera se traslada preferentemente a los cultivos herbáceos, donde se alimenta situándose en el envés de las hojas. La puesta de huevos aislados se realiza sobre estas hojas, completándose una generación en tan sólo 15 dÃas si las condiciones son favorables. Hacia el mes de Abril-Mayo aparecen en cultivos leñosos o vid. A finales de otoño, las hembras se retiran a invernar
Las hojas atacadas aparecen moteadas, con grupos de manchas amarillas en el haz. Posteriormente toda la hoja amarillea y finalmente se seca y cae. Cuando ataca a frutos, éstos adquieren un color grisáceo. Con frecuencia esta especie produce abundantes sedas en las partes atacadas, pudiendo llegar a cubrir totalmente la planta. Los sÃntomas, sobre todo en su inicio, suelen presentarse en rodales de cepas situadas junto a las lindes, debido a la presencia continua en ellas de malas hierbas que albergan al ácaro, o bien en aquellas zonas de los viñedos donde crecen malas hierbas que no han sido eliminadas oportunamente.
Para el tratamiento debe elegirse un acaricida especÃfico, en el caso de que las materias activas empleadas contra otros parásitos no tengan un efecto claro frenante. El tratamiento tiene que situar el plaguicida en el envés de las hojas y en la cantidad recomendada, pues de lo contrario puede imputarse ineficacia al acaricida, cuando el fallo reside en una aplicación defectuosa. Los acaricidas especÃficos recomendados son hexitiazos, dicofol+hexitiazos, dicofol (sólo para uva de vinificación), bromopropilato (sólo uva de vinifiacación), fenbutestan y acrinatrin (sólo hasta fin de floración en uva de mesa). Atendiendo a las normas técnicas de Producción Integrada máximo de 1-2 aplicaciones al año.
- GARNACHA TINTA .
- Variedad de uva tinta.
Originaria de Aragón. Se adapta bien a cualquier zona y es resistente a la sequÃa, heladas y enfermedades.
Se extiende por toda España, principalmente en Rioja, Navarra, Madrid, Cataluña y Mediterraneo. Esta gran variedad de zonas de cultivo da lugar a una amplia variedad de vinos, en general de alto contenido alcohólico y aromáticos. También es apta para crianza en mezcla con otras variedades (tempranillo, etc.)
Sinónimos: cannonau, granaxa, retaglidau nieddu, cañonazo, cannonau selvaggio, cannonadu nieddu, grenache rouge, alicante, granaccia, carinagne rosso, tinto aragonés, garnaccho negro, gironet, garnatxa paÃs, rousillon tinto, uva di spagna, lladoner, rivesaltes, abundante, cannonaddu, rousillon, bois jaune, redondal, ranconnat, rouvaillard, sans pareil, tentillo, mencida, grenache noir, tocai rosso, alicante grenache, red grenache, francese, navarro, aleante poggiarelli, tinto navalcarnero, aleante, elegante, negru calvese, aragonés, garnacha común, garnacha negra, garnacha roja, navarra, santa marÃa de alcántara, tinto menudo, tintella, tintilla, toledana, garnatxa negra, navaro, navarre de la dordogne, kek grenache, aleante di rivalto, alicant blau.
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Semi erguido Racimo Tamaño: Mediano Compacidad: Medio Baya Tamaño: Pequeña Uniformidad del tamaño: Uniforme Forma: Esférica Color de la epidermis: Azul-negra Pruina: Media Grosor de la piel: Delgada Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Presencia de pepitas: Presentes FenologÃa Ãpoca de la brotación: Media Ãpoca de la floración: Media Ãpoca del envero: TardÃa Madurez flsiológica de la baya: Media Contenido en azúcar del mosto: Elevado Acidez total del mosto: Baja
- BOBAL .
- Variedad de uva tinta.
Uva de bajo grado alcohólico (unos 11 grados), y elevada acidez (5,5 a 6,5 de tartárico).
Muy presente en la denomincaión de Utiel-Requena y en Valencia, Cuenca y Albacete.
También conocida como: bobos, rajeno, requena, espagnol, benicarlo, provechón, valenciana, carignan d'espagne, balau, balauro, tinto de requena, coreana, tonto de zurra, requenera, requeno, valenciana tinta, etc.
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Semi erguido / Horizontal Racimo Tamaño: Mediano Compacidad: Compacto / Muy compacto Baya Tamaño: Mediana Uniformidad del tamaño: Uniforme Forma: Ligeramente aplastada Color de la epidermis: Roja violeta oscura / Azul-negra Pruina: Fuerte Grosor de la piel: Delgada / Mediana Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Presencia de pepitas: Presentes FenologÃa Ãpoca de la brotación: Media Ãpoca de la floración: Media Ãpoca del envero: Media Madurez flsiológica de la baya: Media Contenido en azúcar del mosto: Elevado Acidez total del mosto: Baja
- CIGALES .
- Denominación de Origen.
La Denominación de Origen Cigales comenzó a funcionar como tal en el año 1991, una juventud sin embargo engañosa, porque según consta documentalmente, ya en el siglo X aparecen propietarios de viñedos en distintos municipios de la comarca como Cubillas o Corcos.
Lo que ha venido caracterizando los elementos diferenciales en los vinos rosados de Cigales ha sido la elaboración en blanco con mezcla de variedades tintas y blancas, teniendo en cuenta el asentamiento de dichas variedades a nuestro suelo, clima y prácticas culturales.
A lo largo de los años se han realizado experiencias, colaborando con la estación enológica de Castilla y León, llegando a la conclusión que elaborando con unas proporciones idóneas de variedades blancas (albillo, verdejo y sauvignon blanc) con variedades tintas (tempranillo, garnacha y merlot), el vino rosado obtenido es el tÃpico de Cigales, pero cumpliendo las expectativas que actualmente exige el mercado de color, aromas y sabor.
A partir del año 1985, paulatinamente se ha ido reconvirtiendo el viñedo, dando lugar a plantaciones con variedades en proporciones adecuadas para elaborar rosados pero también para poder realizar experiencias con tintos.
Los resultados obtenidos con variedades tintas como: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, tanto para tintos jóvenes como para crianzas y reservas, han colmado las expectativas esperadas. AsÃ, en el año 1994 salió al mercado el primer Reserva 1991 de la D.O. Cigales.
En años sucesivos, a medida que aumente la edad de nuestros viñedos, la calidad de nuestros crianzas irán igualmente subiendo posiciones en el mercado.
Zona de producciónPalenciaDueñas,ValladolidCabezón de pisuerga, Cigales, Corcos del valle, Cubillas de santa marta, El berrocal, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de trigueros, San martÃn de valvenÃ, Trigueros del valle, Valoria la buena,
Superficie: 2.650 Ha.
Variedades
Tintas autorizadas: Garnacha tinta, Garnacha roja
Tintas preferentes: Tempranillo
Blancas autorizadas: Verdejo, Albillo,Viura
Consejo Regulador
Plaza Calvo Sotelo, 3
47270 - Cigales
Valladolid - España
http://www.do-cigales.es
Legislación- ORDEN de 9 de marzo de 1991 por la que se reconoce la Denominación de Origen âCigales, y se aprueba el Reglamento de la misma y de su Consejo Regulador.
- ORDEN APA/3814/2005, de 11 de noviembre, por la que se dispone la publicación de la Orden AYG/192/2005, de 10 de febrero, de la ConsejerÃa de Agricultura y GanaderÃa de la Junta de Castilla y León, por la que se modifica el Reglamento de la Denominación de Origen «Cigales» y se aprueba su Reglamento.
- TARRAGONA .
- Denominación de Origen.
La Denominación de Origen Tarragona se localiza en la parte central de esta provincia.
Zona de producciónTarragonaAlcover, Alforja, Alió, Almoster, Altafulla, Ascó, Benissanet, Botarell, Brà fim, Cabra del camp, Cambrils, Castellvell del camp, Colldejou, ConstantÃ, Duesaigües, El catllar, El milà , El morell, El pla de santa maria, El pont dâarmentera, El rourell, Els garidells, Els pallaresos, Figuerola del camp, Fli, Garcia, Ginestar, La masó, La nou de gaià , La palma dâebre, La pobla de mafumet, La pobla de montornès, La riera de gaià , La secuita, La selva del camp, La torre de lâespanyol, Les borges del camp, Lâalbiol, Lâaleixar, Lâargentera, Masllorenç, Maspujols, Miravet, Mont-roig del camp, Montbrió del camp, Montferri, Móra dâebre, Móra la nova, Nulles, Perafort, Puigpelat, Rasquera, Renau, Reus, Riba-roja dâebre, Riudecanyes, Riudecols, Riudoms, Rodonyà , Salomó, Tarragona, Tivissa, Torredembarra, Vallmoll, Valls, Vespella, Vila-rodona, Vila-seca, Vilabella, Vilallonga del camp, Vilanova dâescornalbou, Vinebre, Vinyols i els arcs,
Superficie: 7.200 Ha.
Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet sauvignon, Garnacha, Merlot, Monastrell o morastrell, Pinot noir, Mazuela o samsó, Sumoll, Syrah, Tempranillo
Blancas autorizadas: Chardonnay, Garnacha blanca,Moscatel de grano menudo, Moscatel de AlejandrÃa, Parellada, Sauvignon blanco, Subirant parent o malvasÃa, Macabeo, Xarel·lo
Riego:
La práctica de riego, que deberá ser autorizada por el Consejo Regulador, se podrá llevar a cabo únicamente al objeto de mejorar la calidad de la uva en las circunstancias donde el régimen hÃdrico de las parcelas y las condiciones ecológicas de la viña no permitan alcanzar el nivel de calidad óptimo y se deberá velar para que las producciones y los rendimientos que se obtengan se ajusten a lo que prevé este Reglamento.
Consejo Regulador
Avda. Cataluña, 50
43002 - Tarragona
Tarragona - España
Legislación- ORDEN ARP/276/2005, de 14 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Tarragona.
- ORDRE ARP/276/2005, de 14 de juny, per la qual sâaprova el Reglament de la Denominació dâOrigen Tarragona.
- CORRECCIÃN DE ERRATAS en la Orden ARP/276/2005, de 14 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Tarragona (DOGC núm. 4410, pág. 18465, de 21.6.2005).
- CORRECCIà DâERRADES a lâOrdre ARP/276/2005, de 14 de juny, per la qual sâaprova el Reglament de la Denominació dâOrigen Tarragona (DOGC núm. 4410, pà g. 18465, de 21.6.2005).
- MONASTRELL .
- Variedad de uva tinta.
Presenta bayas pequeñas, azul negras, con hollejo grueso.
Necesita clima continental y gran insolación. Es muy dulce y productiva
Sus vinos son de color rubà intenso con tonos violetas en los jóvenes que se van difuminando con el tiempo a colores más sepia y ocres.
Se caracteriza por su alto poder oxidativo. Con ella se obtienen vinos de color intenso y notable graduación (sólo desarrolla su pleno potencial varietal a partir de los 13 grados), ligeramente secos y carnosos.
También resulta apta para la elaboración de vinos rancios dulces.
Considerada variedad principal en las denominaciones de origen Alicante, Almansa, Costers del Segre, Jumilla, Penedés, Valencia y Yecla.
En Francia: Mouvedre.
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Erguido Racimo Tamaño: Mediano Compacidad: Compacto Baya Tamaño: Mediana Uniformidad del tamaño: Uniforme Forma: Esférica Color de la epidermis: Roja violeta oscura Pruina: Fuerte Grosor de la piel: Mediana Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Presencia de pepitas: Presentes FenologÃa Ãpoca de la brotación: Media Ãpoca de la floración: Media Ãpoca del envero: Media Madurez flsiológica de la baya: Media Contenido en azúcar del mosto: Elevado Acidez total del mosto: Baja
- ARAMON N .
- Variedad de uva.
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Horizontal / Semi rastrero Racimo Tamaño: Grande Compacidad: Medio Baya Tamaño: Grande Uniformidad del tamaño: Uniforme Forma: Esférica Color de la epidermis: Azul-negra / Roja-negra Pruina: Débil Grosor de la piel: Mediana Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Presencia de pepitas: Presentes FenologÃa Ãpoca de la brotación: Precoz Ãpoca de la floración: Precoz Ãpoca del envero: Media Madurez flsiológica de la baya: TardÃa / Muy tardÃa Contenido en azúcar del mosto: Bajo Acidez total del mosto: Media
- CINSAUT .
- Variedad de uva.
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Semi erguido / Horizontal Racimo Tamaño: Mediano / Grande Compacidad: Medio Baya Tamaño: Grande Uniformidad del tamaño: Uniforme Forma: ElÃptica corta / ElÃptica larga Color de la epidermis: Azul-negra / Roja-negra Pruina: Media Grosor de la piel: Delgada / Mediana Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Presencia de pepitas: Presentes FenologÃa Ãpoca de la brotación: Media Ãpoca de la floración: Media / TardÃa Ãpoca del envero: Media Madurez flsiológica de la baya: Media / TardÃa Contenido en azúcar del mosto: Medio / Elevado Acidez total del mosto: Baja
- CARMéNèRE .
- Variedad de uva tinta.
En Francia hasta la segunda mitad del siglo XIX, el Carménère estaba muy extendida en el Medoc.
Con la aparición de la filoxera (1868) la variedad prácticamente se extingue en toda Europa. Actualmente su cultivo se está fomentando en Chile, donde aspira a convertirse en la variedad estrella.
En 1991, el ampelógrafo francés Claude Valat señala, por primera vez, que la variedad denominada Merlot en Chile no corresponde a ella, señalando que probablemente se tratarÃa de Cabernet franco. Esta identificación se transformó en la práctica en un verdadero secreto, y estuvo sólo en conocimiento de unas pocas personas.
En noviembre de 1994, durante el desarrollo del "VI Congreso Latinoamericano de Viticultura y EnologÃa", organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile y la Facultad de AgronomÃa de la Pontificia Universidad Católica de Chile, el profesor Jean-Michel Boursiquot, ampelógrafo del ENSA de Montpellier e invitado al Congreso, volvió a identificar la variedad como Carménère, divulgándose dicha información a partir de ese momento.
Es una variedad vigorosa. Su entrada en producción es lenta. En climas frÃos se muestra muy sensible a la âcorreduraâ de sus racimos, situación que afecta su capacidad productiva.
Su brotación es relativamente tardÃa. Está comprendida entre la del Cabernet franco y el Cabernet sauvignon, lo cual hace que no presente demasiada sensibilidad frente a las heladas tardÃas de primavera.
No presenta una sensibilidad particular frente al Oidio o la Botrytis cinerea. Sin embargo, su sensibilidad es alta respecto a ácaros, tales como la araña roja de la vid o la erinosis y presenta una extrema sensibilidad a plagas del suelo, en particular a filoxera, la cual contribuyó a su rápida desaparición en Francia.
Sus racimos son de tamaño pequeño, relativamente suelto. Las bayas son esféricas, de color negro azulado y sabor herbáceo.
Dado su alto potencial de acumulación de azúcares, produce vinos alcohólicos, de color muy intenso (aproximadamente un tercio más de antocianas que el Cabernet sauvignon), con un alto contenido de taninos, generalmente suaves y redondos, aun cuando a veces es posible obtener un pequeño grado de amargor. Por lo general son vinos faltos de acidez.
Otros nombres: Cabernella, Bouton blanc, Grande vidure, Grand camernet, Carbouet, Cabernet carmenere, Karmene
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