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8 definiciones encontradas

afrutado .Imprimir    [volver]
Vino delicado y aromático que recuerda el sabor y el olor del fruto (no necesariamente a uva).
Es una característica propia de los vinos jóvenes y que desaparece con el tiempo.
Inglésfruity wine
Francésfruité
Italianofruttato
Alemánfruchtig
Portuguésfruto (sabor a )
Catalánafruitat
Euskerafruta-usaineko
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Vino rosado medio seco, joven, afrutado, muy suave, ligeramente acídulo
TEMPRANILLO .Imprimir    [volver]
TEMPRANILLO
Variedad de uva tinta.
Es una de las principales variedades españolas.
Genera vinos de calidad, equilibrados y aromáticos, de acidez y graduación medias.
Su sabor es muy afrutado y posee un color rubí característico, apreciable sobre todo en los vinos jóvenes, aunque presenta excelentes aptitudes para la crianza.

En función de la zona de producción recibe multitud de nombres: ull de lebre, tinto del pais, jacivera, tinta roriz, aragonez, arganda, tinto aragón, negra de mes, garnacho fono, tinto riojano, cencibel,chinchillana, escobera, vid de Aranda, verdiell, tempranillo de la Rioja, grenache de Logroño, tempranilla, cencibera, tinto de Madrid, etc.

Es la variedad principal en las denominaciones de Ribera del Duero, Rioja, Calatayud, Cigales, Conca de Barberá, Costers del Segre, La Mancha, Somontano, Utiel-Requena, Valdepeñas y Vinos de Madrid.

TARRAGONA .Imprimir    [volver]
TARRAGONA
Denominación de Origen.
Se localiza en la parte central de la provincia de Tarragona.

El clima mediterráneo ofrece unas temperaturas medias de 15ºC, con precipitaciones irregulares que se aproximan a los 500 mm de lluvia anuales.

Los vinos blancos gozan del aprecio del consumidor, por su moderada graduación y su afrutado aroma; son vinos suaves y ligeros, de acidez poco marcada.

Variedades autorizadas
Blancas: Garnacha Blanca, Macabeo, Parellada, Xarel-lo

Tintas: Mazuela, Garnacha, Tempranillo (Ull de Llegre)

Reglamento:
Orden Ministerial 16-11-76 (BOE 22-12-76)

CHARDONNAY .Imprimir    [volver]
CHARDONNAY
Variedad de uva blanca.

Variedad originaria de Borgoña, de brotación temprana, por lo que es sensible a las heladas primaverales.

Es una de las variedades más extendidas por todo el mundo.

Sus racimos son pequeños o medianos que apenas sobrepasan los 10 cms de largo, cilíndricos, compactos y, a veces, con uno o dos alones, con un peso medio de 75 a 125 gramos, según la fertilidad del suelo y el estado sanitario de las cepas. Los granos son ligeramente ovalados, pequeños, de color ambarino, con hollejo bastante delgado y pulpa consistente. La maduración es temprana.

Ideal para la fermentación y crianza en barricas de roble. El vino es potente, afrutado y de buena acidez.


Sinónimos: sardone, klevanjka biela, chatey petit, sainte marie petite, chaudenet, rousseau, rouci bile, bargeois blanc, arboisier, chardennet, arnaison blanc, luisant, aubaine, auvernat blanc, epinette blanche, moulon, plant de tonnerre, maconnais, auxois blanc, noirien blanc, melon blanc, gentil blanc, chablis, arnoison, beaumois, pinot chardonnay, clevner weiss, auvernas blanc, auxerrois blanc, petit chatey, petite saint-marie, pinot blanc a cramant, melon d'arbois, gelber weissburgunder, feinburgunder, roussot, blanc de chanpagne, breisgauer sussling, romeret, morillon blanc, feherburgundi, pinot blanc chradonnay, weissedler, auvergnat blanc, epinette de champagne, ericey blanc, grosse bourgogne, lisant, luizant, luizannais, luzannois, maurillon blanc, moreau blanc, romere, burgundi feher, claevner, klawner, weiss silber, rulander weiss, feher chardonnay, shardone, pino shardone.

CASTAñA .Imprimir    [volver]
Olor afrutado que evoca el de la castaña tostada y caliente, característico de algunos chardonnays de crianza.
Ingléschestnut
Francéschâtaigne
Italianocastagna
AlemánChataigne, Kastanie
CIRUELA PASA .Imprimir    [volver]
Aroma afrutado de algunos vinos tintos muy evolucionados, del Oporto, de vinos rancios y de algunos brandies.

Cuando se detecta en tintos de crianza se dice que están pasados de fecha y que han perdido la fruta fresca de la juventud.
Inglésprune, dried prune
FrancésPruneau sec
Italianoprugna
AlemánTrockenpflaume
NARANJA .Imprimir    [volver]
1.- Aroma afrutado que recuerda el perfume de la naranja, aportado por el decanal y ciertos compuestos de la familia de los terpenos, como el nerol.
Se presenta sobre todo en vinos de moscatel de grano menudo. En los moscateles dulces la nota evoca más la naranja confitada mientras que en los moscateles secos (Muscat d´Alsace) recuerda la piel de naranja.
El aroma de piel de naranja confitada distingue específicamente a los vinos blancos licorosos o a algunos vinos dulces naturales, así como a los Oportos.

2.- Se dice de los brillos y reflejos de algunos vinos rosados cuando están evolucionados.
Inglésorange tint
Francésjaune-orange
Italianoaranciato
Alemánbernsteinfarben, topasfarben
Portuguésdourado
TRINCADEIRA .Imprimir    [volver]
Variedad de uva tinta.

Originaria de Portugal. Es la variedad principal en la zona del Alentejo.
Es resistente al calor y a las sequía y sensible al oidio.

Da lugar a vinos aromáticos, secos y potentes con aromas florales y sabor afrutado.






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