Buscando ... PUNZANTE
3 definiciones encontradas

punzante .Imprimir    [volver]
Aroma intenso y volátil propio de los vinos con crianza en flor. La ausencia de esta sensación (vino romo o sin punta) es un importante defecto.
Francésmordant
Euskerazorrotz
AMBARINO .Imprimir    [volver]
1.- Tonalidad del color de algunos vinos blancos análoga a la del ámbar. Aparece por la oxidación de polifenoles.

2.- Vino generoso de graduación alcohólica entre el 16 y el 22% vol., de color oro o ámbar, aroma punzante, seco, suave, de sabor avellanado y poco ácido.
Inglésamber
Francésambré
Italianoambrato
Alemánbernsteinfarben, topasfarben
Portuguésambarino
Catalánambarí
Euskeraanbar-koloreko
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Ese dulce lquido ambarino. Aromtico y exuberante, el malvasa es probablemente el ms emblemtico de los vinos embotellados en La Palma
CREAM .Imprimir    [volver]
Especie de vino de jerez y Montilla, procedente de la mezcla de vinos secos olorosos con una parte de Pedo Ximénez, y ensoloreado para continuar la crianza.

Tiene aroma punzante y atenuado, de mucho cuerpo.

Su graduación alchohólica es sobre 17,5º.




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