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5 definiciones encontradas

perfil .Imprimir    [volver]
Conjunto de elementos dispuestos en capas (horizontes) que constituyen el suelo en sentido vertical.
HORIZONTE .Imprimir    [volver]
Cada una de las capas horizontales que se pueden distinguir en el perfil vertical del suelo. Los horizontes se identifican con letras, siendo el perfil (A) el más próximo a la superficie, el (B) el inmediatamente inferior, etc.
ARISTAS .Imprimir    [volver]
Al catar un vino podemos detectar ciertas cualidades que se manifiestan con un perfil más agresivo, que rompe la redondez; se trata de las aristas de la acidez o de las aristas del tanino.

Esas sensaciones se irán armonizando si el vino evoluciona bien en botella.
UCLÉS .Imprimir    [volver]
Denominación de origen.

El proyecto de creación de una denominación de origen singular surge en el 2003 con la iniciativa de 8 bodegas castellanomanchegas que, a lo largo de su historia, han evidenciado el potencial de la viticultura de la zona y su enorme capacidad para crear vinos de elevada calidad.

Una historia vitivinícola, un terreno de especiales cualidades, unas condiciones climáticas idóneas, y los antecedentes de estas 8 bodegas con una larga experiencia en el cultivo de la vid en estas tierras, así como del tratamiento de su fruto en el lagar, han impulsado la creación y desarrollo de la Denominación de Origen Uclés, que ampara, únicamente, vinos tintos de contrastada calidad y perfil sensorial excepcional.

Uclés Denominación de Origen nació, por tanto, con las mejores expectativas de futuro y con el objetivo de mostrar al mundo su potencial vitivinícola. Como así se recoge en el D.O.C.M. de 9 de Mayo de 2005, según Orden de 22-04-2005 de la Consejería de Agricultura, por la que se establecen las Normas de Producción de los vinos de la denominación de origen Uclés, y su posterior modificación según orden 01-02-2006 publicada el 28 de Febrero de 2006. Conteniendo todos los elementos exigidos por la Ley 8/2003 , de la Viña y el Vino de Castilla La Mancha.

Zona de producción
Cuenca
Acebrón (el), Alcázar del rey, Almendros, Belinchón, Carrascosa del campo, Fuente de pedro naharro, Horcajo de santiago, Huelves, Huete, Langa, Loranca del campo, Paredes, Pozorrubio, Rozalén del monte, Saelices, Tarancón, Torrubia del campo, Tribaldos, Uclés, Valparaíso de abajo, Valparaiso de arriba, Vellisca, Villamayor de santiago, Villarrubio, Zarza de tajo,
Toledo
Cabezamesada, Corral de almaguer, Santa cruz de la zarza,

Superficie1.500 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha Tinta


Riego:
Los riegos serán de apoyo en invierno y de socorro en verano, encaminados al mantenimiento de los sistemas radicular y leñoso, así como de la masa foliar del viñedo.

Consejo Regulador
Plaza Pelayo Quintero,1
16450 - Uclés
Cuenca - España
http://www.vinosdeucles.com

Legislación
  • ORDEN APA/2698/2006, de 28 de julio, por la que se publica la Orden de 22 de abril de 2005, de la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, por la que se establecen las normas de producción de los vinos de la Denominación de Origen «Uclés», y de la Orden de 1 de febrero de 2006, que la modifica.


MANCHUELA .Imprimir    [volver]
Denominación de Origen.

La Denominación de Origen Manchuela comprende un amplio territorio correspondiente a 44 municipios del sureste de la provincia de Cuenca y a 26 municipios del noreste de la provincia de Albacete, situado entre los ríos Júcar y Cabriel.

Situada en las faldas de las sierras que separan las provincias de Cuenca y Albacete de la vecina Comunidad Valenciana, su paisaje, de marcado carácter agrario, presenta una suave orográfica, en contraste con la inacabable llanura manchega, de ondulado perfil, que se ve bruscamente perturbada por las hoces de los ríos Júcar y Cabriel.


Zona de producción
Albacete
Abengibre, Alatoz, Albacete, Alborea, Alcalá del júcar, Balsa de ves, Carcelén, Casas de ves, Casas de juan núñez, Casas ibáñez, Cenizate, Fuentealbilla, Golosalvo, Jorquera, La gineta, La recueja, Madrigueras, Mahora, Motilleja, Navas de jorquera, Pozo lorente, Valdeganga, Villa de ves, Villamalea, Villatoya, Villavaliente,
Cuenca
Alarcón, Aliaguilla, Almodóvar del pinar, Barchín del hoyo, Buenache de alarcón, Campillo de altobuey, Cardenete, Casasimarro, Castillejo de iniesta, Chumillas, El herrumblar, El peral, El picazo, Enguidanos, Gabaldón, Garaballa, Graja de campalbo, Graja de iniesta, Hontecillas, Iniesta, La pesquera, Landete, Ledaña, Minglanilla, Mira, Motilla del palancar, Narboneta, Olmedilla de alarcón, Paracuellos de la vega, Piqueras del castillo, Pozorrubielos, Puebla del salvador, Quintanar del rey, Solera de gabaldón, Talayuelas, Tébar, Valhermoso de la fuente, Valverdejo, Villagarcía del llano, Villalpardo, Villanueva de la jara, Villarta, Villora, Yémeda,

Superficie: 4.200 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Bobal, Cabernet Sauvignon, Cencibel (o Tempranillo), Garnacha, Merlot, Monastrell, Moravia dulce y Syrah.
Blancas autorizadas: Albillo, Chardonnay, Macabeo (o Viura), Sauvignon Blanc y Verdejo


Riego:
Las condiciones ecológicas serán tenidas en cuenta a la hora de aplicar los riegos, que serán de apoyo en invierno y de socorro en verano, encaminados al mantenimiento de los sistemas radicular y leñoso y de la masa foliar del viñedo.

Con tal objeto, se seguirán las recomendaciones elaboradas para este cultivo por el Servicio Integral de Asesoramiento al Regante (SIAR) a partir de los datos suministrados por las estaciones agroclimáticas existentes en la comarca.

Consejo Regulador
C/ Matadero, 5
02260 - Fuentealbilla
Albacete - España
http://www.do-manchuela.com/

Legislación
  • ORDEN APA/1773/2004, de 27 de mayo, por la que se dispone la publicación de las normas de producción de los vinos de la Denominación de Origen «Manchuela»






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