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5 definiciones encontradas

PERFIL .: Conjunto de elementos dispuestos en capas (horizontes) que constituyen el suelo en sentido vertical.

HORIZONTE .: Cada una de las capas horizontales que se pueden distinguir en el perfil vertical del suelo. Los horizontes se identifican con letras, siendo el perfil (A) el mÃ¡s prÃ³ximo a la superficie, el (B) el inmediatamente inferior, etc.

ARISTAS .: Al catar un vino podemos detectar ciertas cualidades que se manifiestan con un perfil mÃ¡s agresivo, que rompe la redondez; se trata de las aristas de la acidez o de las aristas del tanino.

Esas sensaciones se irÃ¡n armonizando si el vino evoluciona bien en botella.

UCLÃS .

DenominaciÃ³n de origen.

El proyecto de creaciÃ³n de una denominaciÃ³n de origen singular surge en el 2003 con la iniciativa de 8 bodegas castellanomanchegas que, a lo largo de su historia, han evidenciado el potencial de la viticultura de la zona y su enorme capacidad para crear vinos de elevada calidad.

Una historia vitivinÃcola, un terreno de especiales cualidades, unas condiciones climÃ¡ticas idÃ³neas, y los antecedentes de estas 8 bodegas con una larga experiencia en el cultivo de la vid en estas tierras, asÃ como del tratamiento de su fruto en el lagar, han impulsado la creaciÃ³n y desarrollo de la DenominaciÃ³n de Origen UclÃ©s, que ampara, Ãºnicamente, vinos tintos de contrastada calidad y perfil sensorial excepcional.

UclÃ©s DenominaciÃ³n de Origen naciÃ³, por tanto, con las mejores expectativas de futuro y con el objetivo de mostrar al mundo su potencial vitivinÃcola. Como asÃ se recoge en el D.O.C.M. de 9 de Mayo de 2005, segÃºn Orden de 22-04-2005 de la ConsejerÃa de Agricultura, por la que se establecen las Normas de ProducciÃ³n de los vinos de la denominaciÃ³n de origen UclÃ©s, y su posterior modificaciÃ³n segÃºn orden 01-02-2006 publicada el 28 de Febrero de 2006. Conteniendo todos los elementos exigidos por la Ley 8/2003 , de la ViÃ±a y el Vino de Castilla La Mancha.

Zona de producciÃ³n

Cuenca

AcebrÃ³n (el), AlcÃ¡zar del rey, Almendros, BelinchÃ³n, Carrascosa del campo, Fuente de pedro naharro, Horcajo de santiago, Huelves, Huete, Langa, Loranca del campo, Paredes, Pozorrubio, RozalÃ©n del monte, Saelices, TarancÃ³n, Torrubia del campo, Tribaldos, UclÃ©s, ValparaÃso de abajo, Valparaiso de arriba, Vellisca, Villamayor de santiago, Villarrubio, Zarza de tajo,

Toledo

Cabezamesada, Corral de almaguer, Santa cruz de la zarza,

Superficie1.500 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha Tinta

Riego:
Los riegos serÃ¡n de apoyo en invierno y de socorro en verano, encaminados al mantenimiento de los sistemas radicular y leÃ±oso, asÃ como de la masa foliar del viÃ±edo.

Consejo Regulador
Plaza Pelayo Quintero,1
16450 - UclÃ©s
Cuenca - EspaÃ±a
http://www.vinosdeucles.com

LegislaciÃ³n

ORDEN APA/2698/2006, de 28 de julio, por la que se publica la Orden de 22 de abril de 2005, de la ConsejerÃa de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, por la que se establecen las normas de producciÃ³n de los vinos de la DenominaciÃ³n de Origen Â«UclÃ©sÂ», y de la Orden de 1 de febrero de 2006, que la modifica.

MANCHUELA .

DenominaciÃ³n de Origen.

La DenominaciÃ³n de Origen Manchuela comprende un amplio territorio correspondiente a 44 municipios del sureste de la provincia de Cuenca y a 26 municipios del noreste de la provincia de Albacete, situado entre los rÃos JÃºcar y Cabriel.

Situada en las faldas de las sierras que separan las provincias de Cuenca y Albacete de la vecina Comunidad Valenciana, su paisaje, de marcado carÃ¡cter agrario, presenta una suave orogrÃ¡fica, en contraste con la inacabable llanura manchega, de ondulado perfil, que se ve bruscamente perturbada por las hoces de los rÃos JÃºcar y Cabriel.

Zona de producciÃ³n

Albacete

Abengibre, Alatoz, Albacete, Alborea, AlcalÃ¡ del jÃºcar, Balsa de ves, CarcelÃ©n, Casas de ves, Casas de juan nÃºÃ±ez, Casas ibÃ¡Ã±ez, Cenizate, Fuentealbilla, Golosalvo, Jorquera, La gineta, La recueja, Madrigueras, Mahora, Motilleja, Navas de jorquera, Pozo lorente, Valdeganga, Villa de ves, Villamalea, Villatoya, Villavaliente,

Cuenca

AlarcÃ³n, Aliaguilla, AlmodÃ³var del pinar, BarchÃn del hoyo, Buenache de alarcÃ³n, Campillo de altobuey, Cardenete, Casasimarro, Castillejo de iniesta, Chumillas, El herrumblar, El peral, El picazo, Enguidanos, GabaldÃ³n, Garaballa, Graja de campalbo, Graja de iniesta, Hontecillas, Iniesta, La pesquera, Landete, LedaÃ±a, Minglanilla, Mira, Motilla del palancar, Narboneta, Olmedilla de alarcÃ³n, Paracuellos de la vega, Piqueras del castillo, Pozorrubielos, Puebla del salvador, Quintanar del rey, Solera de gabaldÃ³n, Talayuelas, TÃ©bar, Valhermoso de la fuente, Valverdejo, VillagarcÃa del llano, Villalpardo, Villanueva de la jara, Villarta, Villora, YÃ©meda,

Superficie: 4.200 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Bobal, Cabernet Sauvignon, Cencibel (o Tempranillo), Garnacha, Merlot, Monastrell, Moravia dulce y Syrah.
Blancas autorizadas: Albillo, Chardonnay, Macabeo (o Viura), Sauvignon Blanc y Verdejo

Riego:
Las condiciones ecolÃ³gicas serÃ¡n tenidas en cuenta a la hora de aplicar los riegos, que serÃ¡n de apoyo en invierno y de socorro en verano, encaminados al mantenimiento de los sistemas radicular y leÃ±oso y de la masa foliar del viÃ±edo.

Con tal objeto, se seguirÃ¡n las recomendaciones elaboradas para este cultivo por el Servicio Integral de Asesoramiento al Regante (SIAR) a partir de los datos suministrados por las estaciones agroclimÃ¡ticas existentes en la comarca.

Consejo Regulador
C/ Matadero, 5
02260 - Fuentealbilla
Albacete - EspaÃ±a
http://www.do-manchuela.com/

LegislaciÃ³n

ORDEN APA/1773/2004, de 27 de mayo, por la que se dispone la publicaciÃ³n de las normas de producciÃ³n de los vinos de la DenominaciÃ³n de Origen Â«ManchuelaÂ»