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10 definiciones encontradas

cuerpo .Imprimir    [volver]
Característica que está ligada al grado alcohólico, al extracto seco y a otros elementos sápidos difíciles de definir. Un vino con cuerpo posee un sabor que llena bien la boca.
Inglésmeaty, full-bodied
Francéscharnu, bien en chair
Italianocorpo
Alemánkörperreich
Portuguésencorpado
Euskeragorputz
DELGADO .Imprimir    [volver]
Vino con falta de extracto (cuerpo). De poca estructura, pasa por la boca sin apenas estimular las papilas.
Inglésthin
Francésamaigri
Italianomagro
Alemánleer
Portuguésdelgado
Euskeramehe
DENSO .Imprimir    [volver]
Vino espeso, de mucho cuerpo y estructura.
Francésépais
Italianospesso
Alemánplump
Portuguéspesado
Euskeradentso
DOBLE PASTA .Imprimir    [volver]
Vino elaborado con doble cantidad de hollejo de uva tinta y una sola parte de mosto. Tiene mucho color y cuerpo.
Francésvin de double pâte
Euskerapasta bikoitzeko ardo
AGUADO .Imprimir    [volver]
Calificativo de vino muy débil en grado, color, acidez y cuerpo.
Ingléswatery
Francésaqueux
Italianoacquoso
Alemánwässerig
Portuguésaguado, aquoso
Catalánaigualit
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Tres liras por un mendrugo de pan, un vaso de vino aguado y un trozo de tocino
ESPESO .Imprimir    [volver]
Vino recio, con mucho cuerpo y densidad.
Francésépais
Italianospesso
Alemánplump
Portuguéspesado
Euskeralodi
ESTRUCTURA .Imprimir    [volver]
Armazón de un vino. Un vino con buena estructura es un vino con cuerpo, buena acidez y sabroso, con potencia y equilibrio. Si se utiliza la expresión buena estructura de sabores, significa que los sabores aparecen a la vez potentes y equilibrados.
Una buena estructura de sabores equivale a declarar que éstos se encuentran con la boca sin timidez y con respeto entre ellos.
Francésstructure
Euskeraegitura
FRIO .Imprimir    [volver]
Vino pobre de cuerpo y poco alcohólico.
FUERTE .Imprimir    [volver]
Vino con caracteres de alcohol y cuerpo muy marcados.
Inglésstrong
Francésfort
Italianorobusto
Alemánstark
Portuguésgraduado, forte
Euskerabortitz
MOSCATEL .Imprimir    [volver]
MOSCATEL
Variedad de uva blanca.

Originaria de Turquía.

Se da mejor en climas climas calurosos.
Su uva tiene gran poder aromático y elevado contenido en azúcar.

Los vinos son muy característicos: aromáticos (miel, azahar, naranjas, uvas frescas y rosas) con un grado alcohólico elevado y mucho cuerpo.

Con ella se elabora el vino dulce natural y mistelas. También se destina en buena proporción a su consumo directo, como uva de mesa.

Su cultivo está muy extendido por toda España, pero es más abundante en Valencia y Málaga. Considerada variedad principal en las denominaciones de origen de Málaga y Valencia.
Euskeramoskatel

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