Buscando ... ARDOR
2 definiciones encontradas

ardor .Imprimir    [volver]
Característica no inmediata, de condición gástrica, negativa de un vino, por pH muy bajo.
Inglésfirey
Francésardeur
Italianoardore
AlemánFeurigkeit
PUNGENCIA .Imprimir    [volver]
Sensación de picor, ardor e incluso irritación que producen algunos alimentos.

En el caso del vino puede detectarse por el desprendimiento de anhidrido carbónico de los espumosos.
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
... aromas florales y frutales, con una sutil pungencia de carbonatacin. ...




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