Buscando ... AMINADO
1 definición encontrada

AMINADO .
Sabor y/o aroma como a felino que se da en vinos envasados en recipientes "epoxi" mal curados.
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Al finalizar la fermentación intracelular, el contenido en nitrógeno total aumenta del orden de 50 a 100 mg / litro, descendiendo las fracciones de nitrógeno mineral o amoniacal, así como también el proteico, e incrementándose de manera notable el am






Temas clave
Denominaciones de Origen
Variedades de uva
Vocabulario de cata
Enfermedades de la Vid
La alquimia
En la bodega
Tonelería
Crees que sabes mucho de vinos
DEMUÉSTRALO!


Sitios de vinos:




Copyright © 2005-2020