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ALCOHOLES TERPÉNICOS .Imprimir    [volver]
Ciertos alcoholes que se encuentran en muy pequeñas proporciones en la uva, pero que son los responsables de gran parte de los aromas primarios del vino.

Ejamplos de alcoholes terpénicos son: el borneol, mentol, geraniol, linalol y cineol.
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Alcoholes terpnicos, con aromas tpicos de las variedades moscatel




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