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ANTOCIANOS .Imprimir    [volver]
Sustancias colorantes (polifenoles) que se encuentran en la piel de las uvas tintas, responsables del color de los vinos tintos.
Inglésanthocyanins
Francésanthocyane
Italianoantociani
AlemánAnthocyane
Portuguésantocianina, critifila
Euskeraantoziano
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
La extracción y manejo de los antocianos y taninos en los vinos, es vital para determinar la calidad y el estilo del vino tinto.




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