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- VITIS VINIFERA .
- Arbusto leñoso trepador cuyo fruto es la uva.
Se cree que es originaria de Asia aunque su cultivo está extendido por todo el mundo.
Crece sobre un tallo leñoso del que nacen cada año, en la primavera, nuevos tallos llamados sarmientos, de los que a su vez salen las hojas y los racimos de uva.
La naturaleza y la mano del hombre han creado una multidud de variedades de esta planta (10.000 - 15.000 variedades distintas)
TaxonomÃa:
Plantae -> Magnoliopsida -> Rhamnales -> Vitaceae -> Vitis -> Vinifera
Existen unas sesenta especies del género vitis, por ejamplo: lambrusca, cinerea, rotundifolia, rupestris, trifolia, etc.