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- CRèME DE TêTE .
- El mejor de los vinos licorosos obtenidos con uvas afectadas por la podredumbre noble.
Se elabora con vendimias seleccionadas, recogidas en sucesivos repasos (tries) para recoger sólo las uvas bien doradas y desecadas por la podredumbre, ricas en azúcar, concentradas, de primera calidad.
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- Variedades de uva
- Vocabulario de cata
- Enfermedades de la Vid
- La alquimia
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