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Procedimiento por el que se rompe la piel de los granos de uva por aplastamiento y se consigue extraer el liquido contenido.
Ingléstreading
Francésfoulage, pigeage
Italianopigiatura
AlemánMaischen, Einmaischen, Mahlen der Trauben
Portuguéspisa, sova
Euskeramahatsa jotze

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