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BAZUQUEO .Imprimir    [volver]
Operación realizada durante la fermentación alcohólica con el fin de mezclar las partículas sólidas y las líquidas.

En algunas zonas también se dice "mecer" el vino.
Ingléspunching the cap, plunging the cap
Francésenfoncement du chapeau
Italianofollatura
AlemánUnterstossen des Tresterhutes
Portuguésrecalque
Euskeratalastatze

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