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ZUMO DE UVA .Imprimir    [volver]
Producto líquido no fermentado, pero capaz de fermentar, obtenido por métodos adecuados que lo hagan apto para ser consumido tal cual; obtenido:
a) a partir de uva fresca o de mosto de uva, o
b) por reconstitución:
— de mosto de uva concentrado, o
— de zumo de uva concentrado.
Se admite un grado alcohólico volumétrico adquirido en el zumo de uva que no exceda del 1 % vol.
Inglésgrape juice
Francésjus de raisin
Italianosucco d'uva
AlemánTraubensaft
Portuguéssumo de uva

Comentarios sobre este término

  • Muy buena definicin, es la mas adecuada al concentrado de uva que fabricamos en www.crajuice.com
    por CRA Juice

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