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VUELTO .Imprimir    [volver]
Alterado por bacterias de la enfermedad de la vuelta, que disminuyen la acidez fija y aumentan la acidez volátil. Es ligeramente agrio con sabor y olor que recuerda a la col fermentada.
Francéstourné
Italianogirato
Alemánumgeschlagen
Portuguésvoltado, fervido

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