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BUTÍRICO .Imprimir    [volver]
BUTÍRICO
Olor rancio de un vino alterado debido a la presencia de acido butírico (o butanoico).

Éste se produce mediante "fermentación butírica" (descubierta por Pasteur en 1854) al convertirse los glúcidos en ácido butírico, por acción de las bacterias anaerobias Clostridium butyricum, en ausencia de oxigeno.
Inglésbutyric
Francésbutyrique
Italianobutirrico
Alemánbuttersäurestichig
Portuguésbutírico

Comentarios sobre este término

  • hola mi nombre es admer pero me gustaria sdaber para que sirve su huso si en que se puede utilizar
    por Anónimo
  • QIIERO SABER PARA QUE SIRVE EL CODO BUTIRICO
    por TERESA

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