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MEMBRANAS DE ELECTRODIáLISIS .
La membrana de electrodiálisis es una pared delgada, densa e insoluble, constituida por un material polímero permeable a los iones que, colocada entre dos soluciones, permite una transferencia selectiva de iones de una solución hacia la otra, bajo la acción de un campo eléctrico.

La pareja de membranas empleadas, se componen de una membrana catiónica y de una membrana aniónica.

La membrana catiónica es un polímero que permite el paso preferente de los cationes, en particular de los cationes: K+ , Ca++.

La membrana aniónica es un polímero que permite el paso preferente de los aniones, en particular del anión tartrato.

Las membranas electrolíticas se emplean para la estabilización del vino, en relación a las precipitaciones tártricas.