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- CAOLÃN .
- El caolÃn es un silicato natural de aluminio hidratado y se utiliza como agente de clarificación de los vinos.
Es un polvo fino, blanco o blanco-amarillento, graso al tacto; la suspensión en agua caliente libera un olor arcilloso; es insoluble en agua y en ácidos diluidos.
El producto de la fusión alcalina del caolÃn redisuelto con agua da las reacciones propias de los aluminatos y silicatos alcalinos.