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SYRAH .Imprimir    [volver]
Variedad de uva tinta

Se cree procedente de Irán, concretamente de la ciudad del mismo nombre. Muy cultivada en Francia y Australia, desde los años 80 se cultiva también en gran parte de España


Resumen ampelográfico:
Pámpano
Porte:Semi rastrero / Rastrero
Racimo
Tamaño:Pequeño / Mediano
Compacidad:Medio / Compacto
Baya
Tamaño:Mediana
Uniformidad del tamaño:Uniforme
Forma:Elíptica corta / Elíptica larga
Color de la epidermis:Azul-negra
Pruina:Media / Fuerte
Grosor de la piel:Mediana
Coloración de la pulpa:No coloreada
Sabores particulares:Ninguno
Presencia de pepitas:Presentes
Fenología
Época de la brotación:Precoz / Media
Época de la floración:Media / Tardía
Época del envero:Precoz
Madurez flsiológica de la baya:Precoz
Contenido en azúcar del mosto:Medio
Acidez total del mosto:Elevada


Comentarios sobre este término

  • La Sirah no es de origen Sirio, si no que es un cruzamiento de dos variedades francesas.
    por Diego

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