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MARIDAJE .Imprimir    [volver]
Relación de armonía entre el vino y los alimentos que lo acompañan.
Por ejemplo, el vino blanco "va bien" con el pescado, podemos decir, por tanto que existe un buen maridaje entre los vinos blancos y el pescado.

En general los vinos tintos van bien con las carnes; si son crianzas con carnes fuertes como caza o patés y también con quesos curados.
Los blancos con sopas, pescados, mariscos y aperitivos.
Los rosados, también con pescados y comidas ligeras.
Los vinos dulces para los postres.
Francésmariage
Euskerauztartze

Comentarios sobre este término

  • Acabo de escuchar el termino maridaje, de inmediato pense que era el espaolismo de mariage (matrimonio en frances), pero me dije porque no decir de frenton un buen matrimonio entre carnes y vinos por ejemplo....en fin cada dia se aprende una palabra nueva!!!!!
    por Andrea. Montreal Canada

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