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CHARMAT .Imprimir    [volver]
Método de elaboración de vinos espumosos, fermentándolos en grandes cubas.

No ofrece las mismas cualidades que el método champenoise de fermentación en botella, ya que el vino no está en contacto íntimo con sus levaduras.
InglésCharmat process
Francésfermentation en cuves closes
Italianofermentazione in autoclave
AlemánTankgärung, Grossraumgärverfahren
Portuguésprocesso Charmât

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