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5 definiciones encontradas
- VALDEPEÑAS .
- Denominación de Origen.
Al sur de la llanura manchega se encuentra Valdepeñas, centro y capital de la denominación.
El clima es rigurosamente continental, muy seco, con temperaturas que descienden hasta los -10ºC en invierno, y que alcanzan 40ºC en verano.
Los viñedos se extienden en la llanura y aprovechando, a veces, la leve inclinación de algunos cerros, a una altura media de 750 m.
Variedades autorizadas
Blancas: Airén (preferente), Macabeo
Tintas: Cabernet Sauvignon, Cencíbel (preferente), Garnacha
Reglamento:
Orden Ministerial 14-3-95 (BOE 4-3-95)
Modificada por: Orden Ministerial 14-11-96 (BOE 3-12-96)
- TEMPRANILLO .
- Variedad de uva tinta.
Es una de las principales variedades españolas.
Genera vinos de calidad, equilibrados y aromáticos, de acidez y graduación medias.
Su sabor es muy afrutado y posee un color rubí característico, apreciable sobre todo en los vinos jóvenes, aunque presenta excelentes aptitudes para la crianza.
En función de la zona de producción recibe multitud de nombres: ull de lebre, tinto del pais, jacivera, tinta roriz, aragonez, arganda, tinto aragón, negra de mes, garnacho fono, tinto riojano, cencibel,chinchillana, escobera, vid de Aranda, verdiell, tempranillo de la Rioja, grenache de Logroño, tempranilla, cencibera, tinto de Madrid, etc.
Es la variedad principal en las denominaciones de Ribera del Duero, Rioja, Calatayud, Cigales, Conca de Barberá, Costers del Segre, La Mancha, Somontano, Utiel-Requena, Valdepeñas y Vinos de Madrid.
- BARRICA BORDELESA .
- Barrica utilizada para la crianza del vino de Burdeos, extendida a otras muchas zonas vinícolas (Rioja, ribera del Duero, Navarra, Valdepeñas, etc.). Su capacidad es de 220 a 225 litros.
- AIRÉN .
- Variedad de uva blanca.
Es la variedad con mayor superficie cultivada en España (princiaplmente en Valdepeñas y La Mancha) y la de mayor volumen de vino monovarietal a nivel mundial.
Las uvas forman racimos grandes y apretados.
Es resistente a la sequia y enfermedades. Su vino es de alta graduación alcohólica. Se utiliza sobre todo para mezclas
Una producción masiva y poco cuidada ha creado mala fama a esta variedad aunque ultimamente se estan produciendo vinos blancos, palidos, de aromas afrutados y con buena claidad.
Es considerada variedad principal en la D.O Vinos de Madrid y está muy presente en las D.O. La Mancha y Valdepeñas
Otrso nombres que recibe esta variedad son: Lairén, mantuo laeren, valdepeñas, laeren del rye, valdepenero, aidén, manchega, forcallada, forcallat, layrén, etc.Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Los vinos airén son ideales para acompañar comidas ligeras y mediterráneas, con mariscos, ...
- ALMANSA .
- Denominación de Origen
Esta región vinícola es la más oriental de Castilla-la Mancha y está más cerca de las comarcas vinícolas de Levante que de las regiones de Valdepeñas y La Mancha. El clima es muy riguroso, semiárido, seco, y continental, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.
Variedades autorizadas
Blancas: Merseguera
Tintas: Garnacha Tintorera (preferente), Monastrell (preferente)
Municipios:
Almansa, Alpera, Bonete, Corral Rubio, Higueruela, Hoya Gonzalo, Pétrola y la pedanía de El Villar de Chinchilla
Reglamento:
Orden Ministerial 19-5-75 (BOE 1-8-75)
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