Buscando ... tinaja
3 definiciones encontradas

TINAJA .
1.- Vasija de barro para contener vino u otros líquidos

2.- Medida de capacidad para líquidos equivalente a unos 128 litros


BELEZ .
Tinaja para vino o aceite


PITARRA (VINO DE) .
Vino típico de algunas regiones de Extremadura, originario de la comarca de Montánchez (Cáceres).

Su elaboración es totalmente artesanal y se realiza en unas tinajas de barro llamadas pitarras que dan nombre al vino.
La uva, se despalilla, se pisa y se vierte en la tinaja donde fermenta durante uno o dos meses aproximadamente. Durante este tiempo se revuelve periodicamente la tinaja.
Una vez fermentado se trasvasa a una tinaja vacia.

No se usa ningún tipo de producto químico y el resultado es un vino natural, turbio y ligeramente alcohólico.

El vino de pitarra más común es blanco (se usan variedades como la Pedro Ximénez y la Borba) aunque también los hay rosados y tintos.






Temas clave
Denominaciones de Origen
Variedades de uva
Vocabulario de cata
Enfermedades de la Vid
La alquimia
En la bodega
Tonelería
Crees que sabes mucho de vinos
DEMUÉSTRALO!


Sitios de vinos:




Copyright © 2005-2024