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RENDIMIENTO POR HECTÁREA .Imprimir    [volver]
Cantidad máxima de uva que puede producirse por hectárea para una región concreta.

Para fijar esta cantidad en cada región se tiene en cuenta, en particular, los rendimientos obtenidos durante los diez años anteriores, tomando en consideración únicamente las cosechas de calidad satisfactoria obtenidas en los pagos más representativos de la región determinada.

El rendimiento por hectárea podrá fijarse a un nivel diferente para un mismo vcprd según:
a) la subregión, el municipio o la parte del municipio,
b) la variedad o variedades de vid, de las que procedan las uvas utilizadas.

Cada Denominación de Origen suele fijar el rendimiento máximo en base a las variedades, zonas, etc.
Francésrendement
Euskeraetekin

HECTÁREA .Imprimir    [volver]
Medida de superficie equivalente a 10.000 metros cuadrados, (a un cuadrado de 100 metros de lado). Un campo de fútbol de dimensiones normales mide aproximadamente una hectárea.

Una hectárea equivale a:
100 áreas
0,01 Km2

Su abreviatura es "ha"

El número de cepas por hectárea puede oscilar entre 1.000 y 5.000 en función de la zona, la variedad, el suelo, la formación (espaldera, vaso,...), el clima, etc. y suele estar limitada, en máximos y mínimos, por las denominaciones de origen.
Ingléshectare
Francéshectare
Italianoettaro
AlemánHektar
Euskerahektarea

RIESLING .Imprimir    [volver]
Variedad de uva blanca

Es origen alemán y solo enraíza en buenos suelos, con buena exposición al sol, aunque prefiere las regiones frías.

Son vinos de acidez y dulzura equilibrados. Su maduración es muy tardía y pude proporcionar vinos dulces sí el otoño es caluroso.
Resiste los fríos del invierno y las heladas tardías, pero su rendimiento no es muy alto.

Sus vinos pueden ser para crianza o como jóvenes. Tiene aromas de canela, ananá y limón. Se obtiene un vino de color amarillo paja con reflejos verdosos, seco, ligeramente aromático vivo, perfumado.

Constituye la base de los viñedos de Alsacia y Renania.
RUEDA .Imprimir    [volver]
RUEDA
Denominación de Origen.
El viñedo se asienta sobre unas tierras muy llanas, a una altitud de 700 m. la escasa fertilidad de estos suelos junto con la escasa pluviometría de la zona origina un rendimiento muy bajo pero de excelente calidad.

La cepa blanca Verdejo característica de esta zona es la que imprime la gran personalidad de los vinos.

Variedades autorizadas
Blancas: Verdejo (preferente), Sauvignon Blanc, Viura, Palomino (temporal)

Tintas: Tempranillo (preferente), Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha


Reglamento:
Orden Ministerial APA/2059/2002, de 31 de julio (BOE 12-8-02)

VCPRD .Imprimir    [volver]
Siglas de Vino de Calidad Producido en una Región Determinada, sinónimo comunitario de vinos con denominación de origen.

Son los vinos que cumplen las disposiciones comunitarias y nacionales adoptadas
al respecto.
Los vcprd comprenden las categorías siguientes:
a) los vinos de licor de calidad producidos en regiones determinadas (vlcprd), que se ajusten a la definición de vino de licor;
b) los vinos espumosos de calidad producidos en regiones determinadas (vecprd), que se ajusten a la definición de vino espumoso, incluidos los vecprd de tipo aromático;
c) los vinos de aguja de calidad producidos en regiones determinadas (vacprd), que se ajusten a la definición de vino de aguja;
d) los vcprd distintos de los indicados en las letras a), b) y c).

Los productos aptos para dar un vcprd son los siguientes:
a) las uvas frescas;
b) los mostos de uva;
c) los mostos de uva parcialmente fermentados;
d) los vinos nuevos aún en fermentación;
e) los vinos.

Para la clasificación de un vcprd deben deben tenerse en cuenta, al menos los siguiente factores:
a) delimitación de la zona de producción;
b) variedades de vid;
c) prácticas culturales;
d) métodos de vinificación;
e) grado alcohólico volumétrico natural mínimo;
f) rendimiento por hectárea;
g) análisis y evaluación de las características organolépticas.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN .Imprimir    [volver]
Número de cepas por hectárea
Inglésdensity of planting
Francésdensité de plantation
Italianodensità di piantamento
AlemánPflanzdichte
Portuguésdensidade da plantação
CORRIMIENTO .Imprimir    [volver]
Mala fecundación de la flor de la viña. Se puede explicar por varios causantes (lluvia, frío, fisiológicos) y afecta de forma importante al rendimiento y también la homogeneidad de la madurez en una misma uva. Algunas cepas son muy sensibles (Merlot), otras menos (Cabernet Sauvignon).
Ingléscoulure, millerandage, hen and chickens
Francéscoulure, millerandage
Italianocolatura, acinellatura, impallinamento
AlemánDurchrieseln, Verrieseln
Portuguésdesavinho, bagoínha, machio
Euskeralore-galtze
MUSCADELLE .Imprimir    [volver]
Cepa blanca de la región de Burdeos asociada al Sémillon y al Sauvignon. Cepa sensible a las enfermedades que, si se controla su rendimiento, aporta una complejidad aromática muy buscada.
VDP .Imprimir    [volver]
En Francia, son los vinos de mesa personalizados para un origen geográfico (noción territorial). Un Vin de Pays debe provenir exclusivamente de la zona de producción que le da su nombre. Responde a condiciones estrictas de producción fijadas por decreto, como el rendimiento máximo, el grado alcohólico mínimo, el encepe y normas analíticas estrictas. Existen tres categorías de vinos de mesa: los vinos de mesa con denominación provincial, los vinos de mesa con denominación de zona y los vinos de mesa con denominación regional. Estos vinos se someten a un procedimiento de aprobación específico que incluye control analítico y organoléptico. Reciben la autorización oficial de la ONIVINS (Office National Interprofessionnel des Vins).
VDQS .Imprimir    [volver]
En Francia, la producción de estos vinos está estrictamente reglamentada y controlada por el INAO (Institut National des Appellations d'Origine). Esta reglamentación prevé la entrega de una etiqueta para el Sindicato vitícola interesado. Estos vinos deben responder a un cierto número de condiciones de producción fijadas por decreto: área de producción delimitada, encepe, grado alcohólico mínimo, rendimiento máximo, técnicas de cultivo, normas analíticas y control organoléptico. Las AO-VDQS constituyen una categoría intermedia entre los vinos de mesa y las D.O.C.
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