Buscando ... opalescente
2 definiciones encontradas
- opalescente .
- Vino ligeramente turbio.
dull 
louche 
losco, opalino, velato 
blind 
velada
- SALIVA .
- Líquido viscoso, filante, opalescente, segregado por las glándulas salivales, que humedece la boca y lubrica las mucosas bucales.
Contiene mucina, sales minerales, materias orgánicas y enzimas que hidrolizan los glúcidos. Su papel es esencial en la cata ya que, como elemento hipotónico, transmite sabores a las papilas gustativas.
El catador puede identificar algunos sabores, según la zona de la boca donde producen salivación.
Los sabores ácidos activan la salivación intermaxilar.
Los dulces activan la salivación sublingual.
Las sustancias amargas y astringentes, ponen la lengua rasposa y cortan la salivación.saliva salive saliva Speichel, Spucke
- Temas clave
- Denominaciones de Origen
- Variedades de uva
- Vocabulario de cata
- Enfermedades de la Vid
- La alquimia
- En la bodega
- Tonelería
Sitios de vinos:
Copyright © 2005-2012 RSS
Patrocinado por www.mibotella.com y www.fichasddoo.com
Versión para móvil