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2 definiciones encontradas
- lanzarote .
- Denominación de Origen.
Se extiende por toda la isla del mismo nombre, en el nordeste del Archipiélago de las Canarias.
El clima se caracteriza por su extremada escasez de lluvias, gran luminosidad y suavidad térmica constante, excepto cuando aparece el viento procedente del vecino continente africano.
La escasez de lluvia y la necesidad de proteger al viñedo del abrasador viento sahariano, han dado lugar, a una de las viticulturas más originales.
Variedades autorizadas
Blancas: Breval, Burrablanca, Diego, Listán Blanca, Malvasía (preferente), Moscatel
Pedro Ximénez
Tintas: Listán Negra (Negra común), Negramoll (Mulata)
Reglamento:
Orden Ministerial 6-6-94(BOE 16-6-94)
Modificada por O.M. APA/847/2002 (BOE 18-4-02)
- MALVASÍA .
- Variedad de uva blanca.
Procedente de Grecia, es la variedad mediterránea más antigua de la que se tienen noticias.
Su mosto es en principio amarillo-verdoso y pronto se vuelve dorado. Si fermenta a menos de 20°C proporciona un máximo aroma, en cambio a más de 25°C estos aromas se pierden.
Sus vinos son personales y aromáticos, de color amarillo verdoso cuando muy jóvenes, viran rápidamente a tonos dorados, por lo que es apreciada para vinos de crianza y en la elaboración de vinos dulces y licorosos, como el Malvasía de Lanzarote.
Se trata de uva delicada muy propensa a ser atacada por mohos.
Presente sobre todo en Valencia, Zamora y Canarias. Considerada variedad principal en la D.O. Calatayud. Existe asimismo la variedad Malvasía Riojana.
También se conoce como Blanquirroja, Subirat, Tobia, Rojal, Blanco fino, uva de arroba, etc
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