Buscando ... gama
4 definiciones encontradas
- gama .
- Conjunto de matices o gradación de algún carácter del vino. Se aplica tanto al color como a los aromas.
- COMPLEJO .
- Vino que ofrece una amplia gama de sensaciones tanto en boca como en nariz y envía retronasal.
- PENEDÉS .
- Denominación de Origen.
El Penedés extiende sus viñedos entre Barcelona y Tarragona.
El clima de influencia mediterránea, es muy variado y confiere al Penedés condiciones privilegiadas, que le permiten producir una amplia gama de vinos de gran finura y calidad.
La Denominación de Origen Penedés elabora ligeros vinos blancos, frescos, afrutados y aromáticos, de graduación moderada.
Los tintos son suaves y aterciopelados, complejos y elegantes y de carácter apreciable.
Variedades autorizadas
Blancas: Macabeo, Parellada (Montonec), Xarello
Subirat Parent
Tintas: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuela, Monastrell, Samsó, Ull de Llebre
Reglamento:
O.M. 7-4-76 (BOE 24-5-76)
Modificada por:
O.M. 30-4-86 (BOE 9-6-86)
O.M. 01-02-01 (BOE 15-02-01)
- CALDO BORDELÉS .
- Fungicida tradicional contra una amplia gama de enfermedades fungosas y bacterianas en una gran variedad de cultivos. En el caso de la vid es utilizado para controlar el mildíu y la botritis entre otras enfermedades.
Es un protector de contacto; no penetra dentro de los tejidos de las plantas, pero evita que el hongo se desarrolle, al formar una lámina superficial de protección. No cura, por tanto, las partes de la planta ya atacada, pero destruye el hongo e impide que la afección se propague a otras partes sanas
Se aplica por pulverización sobre la planta.
Se obtiene como resultado de la neutralización en agua de una solución de sulfato de cobre, mediante una suspensión constituida con hidróxido de calcio. (CuSo4+CaOH)
Aunque existe una gran variedad de productos comerciales de sulfato de cobre ya preparados para su aplicación, una “receta casera” del caldo bordelés puede ser la siguiente:
- Sulfato de cobre : 1 kilogramo
- Cal viva : 0,7 kilogramo
- Agua : 100 litros
(La mezcla debe realizarse de depositos de plástico)
Este compuesto puede utilizarse en plantaciones ecológicas con ciertas limitaciones.
No es conveniente tratar la vid pocos días antes de la vendimia por que sus residuos en las uvas pueden causar problemas en las levaduras responsables de la fermentación.
Las propiedades beneficiosas de este compuesto fueron descubiertas en 1885 por Alexis Millardet, en la región de Burdeos, de ahí su nombre.
Bordeaux mixture 
bouillie bordelaise 
poltiglia bordolese 
Bordeaux(Bordelaiser -) Brühe, Kupferkalkbrühe 
calda bordelesa, sulfato calda
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