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3 definiciones encontradas
- BAUMé .
- Escala que sirve para medir el azúcar de un mosto o vino. Se calcula con un mustímetro, y corresponde a un valor constante de alcohol potencial, que permite determinar, con una precisión de dos décimas, la cantidad de azúcar de un mosto o de un vino. (Ejemplo: la densidad de 1075 equivale a 10º B, es decir, a 180 gr de azúcar por litro,
18 gr=1º B o 1º % Vol.).
Baumé 
degré Baumé 
grado Baume 
Baumé-Grade 
grau Baume
- GRADO BEAUME .
- Unidad que se utiliza en la bodega para medir la riqueza en azúcares de un mosto en función de su densidad. Grado dulce.
Baumé degré Baumé grado Baume Baumé-Grade grau Baume
- BALLING O BRIX .
- Medida para la madurez de las uvas.
Escala hidrométrica que permite medir el grado de azúcar en un mosto o en un vino. 1,8 º Brix corresponden a 1º Baumé.Balling, Brix degré Brix, degré Balling grado Brix, grado Balling Brix-Grade, Balling-Grade grau Brix, grau Balling
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