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10 definiciones encontradas
- aguardiente .
- Producto obtenido por destilación de líquidos previamente fermentados.
spirit 
eau-de-vie 
acqueviti 
Branntwein 
aguardente 
aiguardent 
pattar Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
... los productos vitivinícolas destinados a la producción de aguardiente de vino con denominación de origen ...
- CAÑA .
- 1.- En ciertas zonas se denomina así al aguardiente de orujo.
2.- Vaso para degustar algunos vinos generosos.
3.- Parte del sarmiento que se encuentra entrenudos.
- ORUJO .
- Aguardiente obtenido de la la destilación de los orujos de uva fermentados.
El producido en Galicia el más más fama.marc brandy, pomace brandy, grappa brandy eau-de-vie de marc grappa Tresterbranntwein bagaceira, aguardente de bagaço, graspa
- ORUJOS .
- Residuo del prensado de uva fresca, fermentada (orujos fermentados) o sin fermentar (orujos fresco).
De la destilación de los orujos fermentados se extrae el aguardiente de orujo llamado genéricamente "orujo".marc, pomace marc vinaccia Trester bagaço (de uva), vinhaço, bagulho, garapão pats
- FLEMA .
- Aguardiente de orujo obtenido por la destilación de orujos fermentados.
flegme flemma fleugma, troça phlegm
- RATAFÍA .
- 1.- En Francia, Vino de licor elaborado con una combinación de aguardiente y uvas en las regiones de Champaña y en Borgoña. Con una graduación de unos 18º está considerado como un "aperitivo a base de vino".
2.- En Cataluña, licor destilado elaborado con nueces tiernas maceradas y plantas aromáticas (tomillo, menta, salvia, espliego, albahaca, etc.).
La ratafía catalana tiene el sello de DG (denominación geográfica) desde 1989.pineau, ratafia, carthagène abafado, geropiga
- DAMAJUANA .
- Garrafa.
Recipiente de vidrio de forma aproximadamente esférica protegido por una trama trenzada de mimbre o paja (o plástico en la actualidad).
La cobertura de mimbre tiene la función, además de proteger el vidrio interior, de hacer más manejable el recipiente al incorporar una o dos asas.
Se utiliza para almacenar y transportar vino, aguardiente u otros líquidos. Su capacidad puede variar entre 2 y 40 litros.demijohn bonbonne, dame-Jeanne damigiana, bottiglione Korbflasche, Demijohn, Glasballon garrafão
- BAGACEIRA .
- Aguardiente de orujos portugués.
- BRANDY .
- Aguardiente obtenido por destilación del vino y ennoblecido por la crianza en roble.
El nombre de brandy procede del holandés brande-wijn (vino quemado, vino calentado).
Los mejores brandies se elaboran destilando vinos
blancos de gran acidez y poca graduación, sobre todo si se destilan en alambiques de cobre (méthode charentaise).brandy
- BROUILLI .
- Aguardiente lechoso de pocos grados que se obtiene después de la primera destilación de los vinos en alambique de cobre.
Estas flemas se someten a un segundo repaso para obtener las holandas de calidad y elaborar grandes brandies.brouillis, singlings, low wines brouillis primo distillato Lutter, Rauhbrand troça
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