Grapa que cierra y sujeta el tapón del espumoso durante la segunda fermentación. En la actualidad este sistema de cierre se ha sustituido en buen número de bodegas por la corona de latón (la popular chapa) y el agrafe se utiliza con cierta frecuencia como cierre definitivo de las botellas para su comercialización, sustituyendo al tradicional morrión.
agrafe
agrafe
staffa, graffa, verghetta
Agraffe, Abfüllbügel
agrafe, estribo
Ejemplo de uso (frase extraida de internet): El corcho con forma de seta, debe estar sujeto a la botella con agrafe o bozal.