Buscando ... afinado
2 definiciones encontradas
- afinado .
- 1.- Vino equilibrado de aroma y sabor correctos.
2.- Conjunto de técnicas que persiguen conseguir un vino de calidad
afinat Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
La posibilidad de reducir los tiempos de maduración o afinado de los vinos y optimizar los resultados de calidad ...
- RIBERA DEL JúCAR .
- La Denominación de Origen Ribera del Júcar está integrada por viñedos ubicados en los municipios de: Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo y Sisante, de la provincia de Cuenca.
Las variedades cultivadas son todas tintas y dan lugar a vinos tintos que se tipifican según su grado de envejecimiento. Desde los jóvenes que no experimentan dicho proceso, hasta los que han de pasar una crianza de 24 meses, de los cuales 6 meses permanecerán en barrica de madera de roble francés o americano. Pasando por los denominados "vinos tradición Júcar" que sólo permanecen 4 meses en barrica de roble francés o americano seguido de un tiempo variable de afinado en botella
Variedades autorizadas
Tintas:
Cencibel o Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Merlot
Syrah
Bobal
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